烤冷面怎样做 做烤冷面赚钱吗

世界之大,无奇不有,对于吃货而言,只有想不到,没有做不到的,我们常见的面条要么汤面,要么干拌面,烤面条,对于南方人来说真的首次看见,在厦门有一位美女在厦门做烤冷面,收入成谜,但买了一套500万房子,生意火爆,一起普通看看烤冷面到底是怎样一种美食,据说还是专程去东北学的。

福建最牛美女6平米小店,日卖300份烤冷面人均十几块买500万房子

 

东北特色

这家店铺的老板是一位妥妥的美女,她不是厦门本地人但已经准备在厦门定居,她来厦门已经有十五年的时间,现在做的烤冷面是自己到东北找的手艺,回到厦门一营业便受到关注,生意火爆,烤冷面的价格是根据添加的馅料来算费用的,从十几块到二十几块钱不等,一天店里能卖出300多份烤面,都是美女自己做,虽然辛苦但是累并快乐着。

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精致工艺

烤冷面属于精细活,提前处理过的面条直接放入煎台上烤,面条有多种颜色,看着很有食欲,面条整齐的一排放在煎台上去头去尾保持它的整齐,然后煎制两面焦黄,面条上刷上一层酱料,放入烤好的配料,火腿、鸡蛋等食材,裹在一起,然后再在表面刷上一层酸甜酱,整个烤冷面就出锅了,切成小块食客可以酸酸甜甜吃得爽。

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万物皆是美味

烤冷面的馅料十分丰富,对于吃货而言万物皆可以烤,美女还开发了鲍鱼、龙虾等生猛海鲜,从陆地到大海都有,烤好的冷面外皮焦脆吃进嘴里面香味十足,酸甜的酱料提高食欲,里面的配料增加口感,吃上一口相当丰富饱满,美味十足。

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美女的店铺其实不大,主要就是摊铺,所有的食材都是提前在店里准备好,每天早上9点就开始准备,一直到晚上十点左右,因为是厦门第一家,生意和名气都还不错,从开业开始就一直在忙碌,有时美女根本没有休息的时间。

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其实美女的烤冷面并没有多大的优势,关键在于美女能吃苦,能将烤冷面的精髓掌握到恰到好处,能传达烤冷面的美,很难想象美女的店铺只有几个平方,靠着这些东西美女成功的在厦门站住了脚跟,烤冷面可以作为街边小吃,也可以充饥饱腹,要是小情侣吃就更加有感觉了。

做任何事都需要吃得其中的苦,才能体会到其中的不容易,做出来的美食才会更加有情感,食客是能通过食物来明白感情的。

 
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