市场上买的红薯粉丝怎么煮出来会发泡
市场上买的红薯粉丝煮出来发泡有两个原因。
一种是红薯做粉丝前的淀粉就腐败变质了。
另一种原因是不良厂家添加了不合格们添加剂。
总上所述使做出来后粉丝发泡了。
用作饺子馅的粉丝需要事先煮熟吗
是的，用作饺子馅的粉丝需要事先煮熟。先将粉丝用水泡软了，再放入开水里滚一下，捞起来滤干水份，用刀切碎，把粉丝与馅料及味料拌在一起就行了。用料：面粉、常温水、塌菜五六棵、香菇十个左右、粉丝一小捆、老豆腐半块、胡萝卜半根、盐1小匙、生抽1大匙、糖半小匙、姜末一点点、白胡椒粉一点点 什锦素饺子的做法
热水煮粉丝和凉水泡粉丝的区别
1、时间上：在时间上用热水煮粉丝的时间比用凉水泡粉丝的时间短的多。用热水煮只需要几十分钟，用凉水可能就需要几个小时了。
2、软化程度：热水煮粉丝靠的是热水本身的热量，所以热水一倒掉后，粉丝就会坨在一起了。但是冷水因为时间比较久，粉丝充分吸收了水分。
3、口感上：用热水煮的粉丝口感上不如用冷水泡的粉丝。用冷水泡的粉丝在口感上更细腻，更加均匀一点。
食用过后：用热水煮的粉丝相比较用冷水泡的粉丝，在食用后热量大一点儿。也会有想喝水的情况
泡粉丝用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好。粉丝的营养价值也是很高的，适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。
抗煮的粉条好,还是不抗煮的粉条好
粉条一般煮5到10分钟，如果太长是会烂的，口感也会差点。如果时间长了也不烂，那说明有问题。
粉条煮多久可以捞出来
粉条一般在10分钟左右。一般煮粉条放的水只要能保证超过粉条就可以,所以水不需要很多,用大火5分钟左右就可将水煮开,在放入粉条后5分钟左右就可以,稍微硬一点也没关系,不要时间太久了,毕竟煮完后炒还需要一会自然就会软化的。 粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的…
粉条煮了发白好不好
粉条煮了发白是太熟。
凉拌粉条煮熟后还用凉水吗
答，凉拌粉条煮熟后用凉水。因为粉条煮熟以后，它还在继续发胀，你要过一下子凉水使粉条更筋道，然后粉条还不黏在一起，最好是用纯净水或者凉开水过一下。那就可以直接食用了，凉拌粉条很好吃，里面放上一点黄瓜碎和香菜碎，凉拌粉条煮熟后还用凉水。
