饭店外卖怎么提升单量(饭店外卖怎么才能做好)

有的餐厅,一月只有几十单,有的餐厅,一天上百单。如何做好外卖,今天给你三个技巧:

第一个:你是否能够给顾客制造一些惊喜?

其实呢,给顾客制造惊喜的本质是什么呢?让顾客收到的东西超过它本来的预期,就是超预期,这样的,他愿意去给好评。也就是说让他在原本的期望值之外得到额外的东西。

饭店外卖怎么提升单量(饭店外卖怎么才能做好)

第二个:你的包装

外卖也好,还是其他的产品都是一样。包装这个东西很重要(蛋糕就是最好的例子)。在电商这个时代,会被提高一个层次,你的包装是否用心意味着你对产品是否重视,对顾客是否重视。你在包装上所花费的心思,在某种程度上就是被顾客看到的。

第三个:放一张手写的卡片在打包袋里。当然了,这里建议是,如果你的字还说得过去,写的还看得下去的话,你可以用手写的卡片。手写第一个能显现出你的用心。第二个能显现出你的真诚。针对你的菜品。针对当下季节,写出几句温馨的话,让顾客感动,这就是你的目的。​

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