豆面是什么
豆面是一种以豆类为主要原料的主食。
各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆、绿豆等，西北一带豆面通常指的是用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉，里面含有丰富的蛋白质、维生素以及氨基酸等，具有丰富的营养价值。
豆面是选用蛋白质比较多的扁豆、小豆以及豌豆等原料制作而成，食用起来味道香美。豆面的做法也是多种多样的，和好的面粉可以用压面机压成面条吃、也可以做成凉粉，而山西人则喜欢用豆面做豌豆面墩墩还有河捞面，用温水和面可以制作擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。
豆面是什么磨出来的
豌豆
1.
豆面是豌豆磨出来的,原本是用石磨磨出来,现在一般都用专门的磨面机制作。
2.
豆面是各种豆类农作物磨成的面粉,比如黄豆、豌豆,绿豆等,但也有蕃薯。
3.
西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。
4.
吃法:和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、豌豆面墩墩还有河捞面(山西)
豆面是什么颜色的
豆面也就是属于浅黄色。我们每个人都可以看到过黄豆，黄豆加工后，是跟黄豆粒中间的颜色基本是接近的，因为表皮是有黄绿色的一种感觉，但是磨出豆面之后一般都是浅黄色的。如果说你看到有些店上卖的豆面不是这个颜色，那就有些问题了，只要是纯的黄豆豆面都是浅黄色的。
豆面粗粮是什么意思
答：豆苗粗粮是指用黄豆、黑豆等加工做成的面粉！
豆面粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等；
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，我们身体适当补充粗粮来代替细粮，可以更健康！
60年代豆面是什么
60年代豆面是各种豆类农作物磨成的面粉
豆面俗称杂面，各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆，绿豆等。豆面是一种在北方地区特别受欢迎的面类食物，用两种以上豆子磨成的面粉。但是很多人对于豆面都是没有了解的。在西北地区比较常用的豆子就是豌豆，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。
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