生菜种类
根据叶的生长形态可以分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜:外形和结球甘蓝很相似,它的顶生叶形成叶球,形状呈圆球形或者扁圆球形,口感鲜嫩;皱叶生菜,叶片呈长卵圆形,一般成簇生长,叶柄较长,叶子边缘呈波纹状;直立生菜,叶片狭长,直立生长,叶片较厚,肉质较粗,风味比较差。
生菜是叶用莴苣的俗称,也叫窝仔菜、鹅仔菜等,它是菊目、菊科的一种植物,因为它既不耐热,也不耐冷。所以喜欢比较冷凉的环境,在此环境下生长的生菜产量高,品质优,既可以生食,也可以熟食,尤其是涮火锅的时候,生菜是人们绝佳的选择。
好吃的生菜品种有哪些
1、生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似,顶生叶形成叶球,呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球,质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。
2、脆叶型结球生菜叶片较厚,叶球大而紧实,生长期较长,产量高。叶片脆嫩风味好。
3、绵叶型结球生菜也称软叶型结球生菜,叶片薄,叶球小,生长期短旦产量低,叶片质地绵软,吃起来味道微苦。抽薹和采种均容易。
4、皱叶生菜又称散叶生菜,主要特征是不结球。基生叶,叶片长卵圆形,簇生如花朵,叶柄长,叶缘波状有缺刻,叶面皱缩。叶色有绿、黄绿、浅紫红、深紫等多种。
生长习性:
生菜喜冷凉环境,既不耐寒,又不耐热,生长适宜温度为15℃-20℃,生育期90-100天。种子较耐低温,在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃,高于30℃时几乎不发芽。
植株生长期间,喜欢冷凉气候,以15-20℃生长最适宜,产量高,品质优;持续高于25℃,生长较差,叶质粗老,略有苦味。但耐寒也颇强,0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
生菜根系发达,叶面有腊质,耐旱力颇强,但在肥沃湿润的土壤上栽培,产量高,品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
以上内容参考:
阳台生菜的品种选择有哪些
在家中的阳台处可以种植结球生菜,口感美味独特,对于环境的适应能力比较高,也可种植菊苣,株型小巧,味道独特,深受大家的喜爱,奶油生菜也是可以在阳台处进行种植,养殖过程中好管理,另外紫叶生菜以及红叶生菜不仅装饰能力高,还可以进行食用。
阳台生菜品种的选择 1、结球生菜
在阳台种植生菜肯定不能少了结球生菜,此品种的生长叶片鲜美,日常无论是炒菜食用,还是干拌食用都是比较可口的,结球生菜对于环境的适应能力很强,只要给予生菜充足的光照时间,便能很好的生长,所以适合阳台上种植。
2、奶油生菜
奶油生菜也是阳台生菜的品种选择之一,相比球结球生菜它的口感会更加的厚实,叶片比较疏松并且为浅绿颜色,叶片也会微微的有些褶皱,播种之后也很容易管理,非常适合在阳台处进行种植。
3、菊苣
菊苣的形状与娃娃菜有些相似,株型小巧,并且味道比较独特,在生长过程中植株的顶部会开出蓝色的小花,既可以起到观赏的作用,同时也可以进行食用,作用价值繁多,日常可以将其播种至阳台处种植。
4、紫叶生菜
紫叶生菜是生菜的变异品种,富含的营养元素较多,口感和平常的生菜没有特别大的区别,紫叶生菜颜色鲜亮,在正常的情况下紫叶生菜的叶片鲜亮,呈现五颜六色,但是在低温的环境中养殖叶片便会变为紫红色。
5、红叶生菜
红叶生菜口感也十分的独特,经常是西餐料理中不可缺少的配菜,日常可以将其制作成凉菜食用,清凉解暑、口感美味,尤其是在夏季食用,效果会更加,生长习性特殊日常也是种植在阳台处。
生菜哪个品种好吃又甜
常见的生菜品种有结球生菜、皱叶生菜、自立生菜三种,其中皱叶生菜品种的味道是最好吃的,爽脆可口,尖叶莴笋的产量高,品质优良,如果要在家中养殖盆栽生菜的话,建议选择青皮莴苣这个品种,因为它对环境的适应能力很强好,是很好养护的。
生菜品种
常见的生菜品种有结球生菜、皱叶生菜、自立生菜三种,其中皱叶生菜品种好吃,爽脆可口,尖叶莴笋产量高,品质优良,家中养殖盆栽生菜可以选择青皮莴苣,适应能力很强,很好养护。
尖叶莴笋
一般种植在华中、华北地区,一般在春季的2月底到3月份下旬种植,4月份左右成熟上市,亩产量在8000斤左右。
圆叶莴笋
一般种植在低温湿润的地方,在9月下旬到10月上旬播种,春季3月下旬到4月上旬收获上市,每亩产量在5000斤左右。
挂丝红莴笋
主要种植在四川、陕西、贵州等地区,春秋两季均可种植,在春分、清明左右成熟上市,亩产量在2000-2500公斤。
青皮莴笋
一般种植在温暖、湿润的地方,在10月份的时候播种,第二年的1-2月份即可成熟上市,培育得当的情况下,每亩产量可达15-18吨左右。
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