1、口碑营销技巧
火锅烧烤食材店想要吸引消费者的注意力，不仅要靠自身的宣传技巧，还得借他人之口。好的味道、好的服务，或者好的福利（小礼品、折扣）都是让人称赞的点，一旦品质好的火锅烧烤食材店通过以上方式获得了顾客的认可，就相当于获得了代言人，大多数顾客都愿意宣传，这样一传十、十传百，从而达到口碑营销的目的。
2、不定期的活动促销技巧
经营火锅烧烤食材店肯定都想要吸引新顾客或留住老顾客，希望新顾客来了一次后，还会持续光顾，如果还能主动帮忙口碑宣传更好，让越来越多的人知道。而不定期的营销推广则是吸引新老顾客行之有效的方法，也是必选方式之一。火锅烧烤食材店可以借助各大节日热点，开展主题性的活动，把活动信息发朋友圈或者抖音，这都是不错的营销方式。
3、线上多渠道销售技巧
网络已经普及到我们的生活工作的各个方面，网上购买生鲜产品也让我们的生活更加便利，这是年轻人都喜欢的一种购物方式。火锅烧烤食材店可以在网上开通销售渠道，利用网络接单，扩大自己的客户群体，增加销售业绩。
以上就是信誉可靠的火锅烧烤食材店应具备的销售技巧，市场竞争激烈的今天，商家面对各种行业如同雨后春笋般的崛起，有时候打败你的不是同行而是跨界，所以经营火锅烧烤食材店需要时刻了解社会动态，把握店面发展的新方向。
优惠券的主要设计思想
除了常规的折扣券，代金券的逻辑以外。优惠券还可以设计为可以叠加使用的菜品兑换券。例如：“肥牛券”“羊肉券”“毛肚券”等。
获客
在“桌贴”、“桌牌”、“店内海报”等物料上印刷“店铺微信号二维码”。店铺微信号一定要“个人微信号”形式，公众号意义不大。
1、店员提醒顾客扫码加微信参加活动。
2、“店铺微信号”发送活动小程序码给顾客，顾客参加活动，获得的“优惠券码”通过微信发送给“店铺微信号”获得优惠。
日常内容
1、所经营餐品周边相关信息。例如：“抖音”“快手”的品推视频。从侧面映衬出品牌IP。
2、用视频形式展现，食材采购、产品制作、店内经营日常，一定注意是“日常”不是广告。从侧面映衬出品牌IP。
3、转发新闻轶事，像一个普通人的微信一样。增加朋友圈曝光率。
朋友圈常用的活动模式
1、A推荐活动给B，B通过活动能获得优惠券。当B成功消费以后A才能获得奖励。
2、A将特价套餐（例如：99元双人餐）推荐给B，当B到店消费以后，A能获得现金红包。
3、使用“多张多种优惠券”组成的“优惠券包”，向顾客发放。
4、发布多种兑换券。顾客参加不同的活动，可以收集兑换券，各种兑换券可以一起使用。需要注意的是：高价值的“菜品兑换券”需要通过能产生“相等”价值交换的活动进行派发。例如：“有效推荐活动模式”，顾客推荐朋友消费成功才能获得。
本文图片来自或者摄影师供图，手机拍摄。