榴莲可以做成什么美食
榴莲可以做出多种美食:
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒,大茴,葱花,姜丝
做法
1、做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
2、榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去,备用。 把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡,花椒大料备齐。
3、锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
4、开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
二、榴莲酥
材料
酥皮:普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入)
馅料(搅拌均匀):榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行第一次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)
5、将4擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。
6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻。
生的榴莲肉可以怎么食用
可以生食或烹煮食用。因为榴莲的肉质非常软糯,口感香甜,所以可以直接生吃。但是要注意,榴莲在成熟时会散发出较强的气味,可能会影响食欲,所以需要在通风良好的地方进行食用。此外,榴莲也可以用来做各种甜点、糕点等,制作方法多样,可以根据个人口味自行选择。无论是生食还是烹饪,榴莲的营养价值都非常高,含有大量的维生素C、矿物质和纤维素等,对身体有很多益处。
月经来了可以吃榴莲吗,经期吃榴莲要注意什么
来月经期间是可以吃榴莲的,榴莲是一种温补的食物,不会引起痛经,造成月经量增多。在月经期间免疫力比较低下,所以不能吃生冷硬辛辣刺激性的食物,而且要注意腹部保暖,不能着凉,也不能做剧烈运动,为了避免发生感冒,需要注意休息的。
吃完榴莲,可以喝酒吗
吃榴莲一般不可以喝酒,以免对于身体健康造成不利影响。
榴莲属于比较常见的一种水果,榴莲不仅口感鲜甜,也含有丰富的营养成分,其中含有多种维生素,比如维生素C、维生素B等,也含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘。榴莲中的营养成分也比较容易被机体吸收和利用,适量的食用后对于身体健康有好处。但是榴莲属于高热量食物,食用后会增加胃肠道的负担,如果此时喝酒,酒中的酒精会对于胃肠道部位造成刺激,此时容易出现胃部不适,比如胃胀、胃痛等。由于榴莲中含有硫物质,如果吃榴莲后喝酒有可能会降低身体的酒精代谢能力,容易出现醉酒现象,所以为了自身健康着想在吃榴莲后应避免喝酒。
生榴莲肉可以蒸来吃吗
生榴莲肉可以蒸来吃,但是需要注意以下几点:
榴莲肉应该是新鲜的,没有变质或者发霉。如果榴莲肉已经变质,不建议食用。
在蒸之前,需要将榴莲肉切成小块或者薄片,这样可以更好地保证榴莲肉的口感和味道。
在蒸之前,可以将榴莲肉放入保鲜袋中,加入一些糖或者盐,这样可以增加榴莲肉的甜度或咸度。
蒸的时间不宜过长,一般10-15分钟即可。过长的蒸煮时间会导致榴莲肉变得过软或者过熟,影响口感。
总之,如果您想要尝试蒸榴莲肉,需要注意食材的新鲜程度和蒸煮的时间,以保证食用安全和口感。