大蒜冻软了还能发芽吗
当然不能发芽了，因为里面的胚芽已经冻死不可逆转，所以不能再发芽了
天气太冷大蒜冻了还能够吃吗
能。 大蒜放在冷藏室中没有变质是还可以食用的。大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳,很可能不能食用了。
新鲜大蒜冻了能吃吗
大蒜冻了也是可以吃的，只不过口感会有变化。具有止咳化痰、杀菌驱虫、提高免疫力、抑制细菌的作用，但是不能多吃，会对眼睛造成伤害。
冬季如何保存大蒜头
方法一把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。
方法二把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月
方法三把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，在上面撒上一把盐即可。
方法四先把蒜剥皮，然后放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油，这是脂肪隔离法。
小根蒜冻冰箱里可以吗
可以
小根蒜买回家后，需要先把茎叶切掉，只留下最底部的根部和鳞茎，将其放入网袋中，再置于室内通风良好的阴凉处，保持温度相对较低，大约能够存放3天左右的时间，也可以将其用保鲜袋包起来，然后对它进行冷藏，这样蒜就不容易变干，一般大概能存15天左右的时间。
蒜冻透了还能吃吗
不能吃了。大蒜被冻透明了不仅解冻后口感软烂，营养成分有所流失，而且由于低温破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物，还会造成大蒜抗氧化能力下降，容易腐坏变质
什么是寒蒜
寒蒜是一种绿色蔬菜，它辣味较轻，可以直接炒食，鸡蛋是它最经常的搭档，而大蒜则不然，它是一种常见的调味品，辣味较重，有很强的消炎杀菌功效，它除了可以当做菜的配料以外，还可以腌制以后食用。
大蒜中的大蒜精含量高，而寒蒜中这种大蒜精的含量却很少，人们食用大蒜以后，会在嘴里遗留下很重的气味，而且很难消除，但是食用寒蒜以后就不会有这种情况出大蒜中的大蒜精含量高，而寒蒜中这种大蒜精的含量却很少，人们食用大蒜以后，会在嘴里遗留下很重的气味，而且很难消除，但是食用寒蒜以后就不会有这种情况出现。
