清蒸羊羔肉的做法，清蒸羊羔肉怎么做
食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。
做法，爆炒羊羔肉怎么做好吃，爆炒羊羔肉的家常做法
1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。
2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。
3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。
4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。
羊羔毛做什么好
答:羊羔毛可以做衣服内里，也可以做羊绒外套，当然是做衣服内胆最好。
有种温暖叫“羊羔毛”，穿上这些羊羔毛，做一只温软的白色小绵羊
羊羔毛可以说是一个比较流行的时尚元素了，走在路上经常会看到有时尚潮人穿着羊羔毛的外套。羊羔毛外套不仅穿起来非常的暖和，而且穿上这些羊羔毛外套，就像一只温柔的白色小绵羊。
面蒸羊羔最正宗的做法
面蒸羊羔
面蒸羊羔是一道地方著名小吃，流行于同心、盐池、海原等地。面蒸羊羔又称干蒸羊盖肉或旱蒸羊羔肉。
原料：羊盖肉、发酵面团、淀粉、葱、姜、精盐。
制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐腌渍入味后，再拌入葱、姜和适量淀粉，然后装入碗里。
发酵面团揉匀后分成剂子，再擀成和碗口一样大小的圆形薄饼，盖在碗里的羊羔肉上面，然后上笼蒸熟即成。
特点：肉嫩饼香，味鲜不腻。
粉蒸羊肉
粉蒸羊肉是一道大众小吃，宁夏川区各地均有制作。因通常均用小笼蒸制，故又称小笼粉蒸肉。
原料：羊肉、米粉、葱、姜、干红辣椒、香菜、花椒粉、精盐、味精。
制法：羊肉切成片状后用干红辣椒、花椒粉、精盐、味精腌渍入味，再将米粉拌入后搅匀。然后放在小笼（笼底垫细纱布）里，用中火蒸熟即成。
特点：色泽红润，肉质软嫩，麻辣微咸。
羔羊手把肉的做法
1、用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。
2、准备一块羊肋排。
3、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。
4、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。
5、开锅后保持大火，撇净浮沫。因为肉量大，大概要15分钟才能完全撇净。小火度煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。
6、煮好的羊肉泡在原汤中，自然冷却至室温。
7、取出凉透的羊排，两面撒上少许食盐，抹匀。
8、用刀沿着骨头的间隙将羊排分割成一条答一条的，一根肋骨为一条。
9、装入大盘。
10、随意的的摆上几棵香菜做点缀，配上一碟椒盐就可以上桌啦。装盘。
羊生产全过程
第一、开口期。母羊从子宫开始阵缩起，到子宫颈完全张开为止。这一个时间段儿，有一些母羊有轻度不安的表现。主要表现为：时卧时起、卧立不安、翘尾巴、时常会做排尿的姿势等等现象，并且会寻找一个不受干扰的位置进行生产。
这一个时期除了个别的母羊会有偶尔努责，一般只有阵缩不会发生努责。母羊的开口期末，一般可以看见胎膜露出体外。山羊母羊的开口期正常为四个到八个小时。
第二、产出期。从母羊的子宫颈完全张开，胎囊以及羔羊的前置部分切入阴部。这时候母羊开始努责起，到羔羊完全排除为止。在这一个时间段内，阵缩和努责是共同发生作用的。
生产母羊的总体表现为极度的不安，先是时卧时起，再就是羔羊头部通过骨盆的出口时候，一般母羊均会呈侧卧生产状态，四肢用力伸直，强烈的努责、大声嘶叫。
母羊分娩过程，开口期起到胎衣排出止，这三个分娩时期相互联系
极个别的头窝生产母羊，有的时候会选择站立的姿势生产，在羔羊头部露出体外以后，母羊会稍作休息，然后会继续将羔羊产出体外。母羊生产完站立起来的时候，羔羊的脐带会被自行扯断，仅剩胎衣还会留在体内。
羔羊的产出期为半小时到四小时，双胎或者是多胎的时候，每只羔羊产出体外的间隔时间为五到十五分钟，很少会出现超过十五分钟的情况（除非难产）。
羔羊产出体外以后，母羊的表现会变得安静，稍微休息过后，母羊会站起来照顾刚出生的小羊羔，将羔羊身上的羊水舔舐干净。
第三、胎衣的排出。是从羔羊的产出到胎衣完全的排出的时间段。羊羔生出来以后，母羊会安静下来，几分钟以后，体内会再次出现微弱的阵缩，这时生产母羊努责会停止或仅有微弱的努责。
山羊由于母体胎盘呈盘状，一般胎衣排出体外的时间为半小时到两小时。山羊在怀双羔或者是多羔的情况下，胎衣是在全部羔羊产出体外之后，会一起或者是分次排出。
一般情况下，波尔山羊母羊的分娩，相比其它的家畜更容易一些。因此，在正常生产的情况下，养羊人没有必要过多的去干涉。但是，在特殊的情况下，个别母羊有可能会出现难产，这时候需要进行人工助产，特殊情况特殊对待，如有不足请批评指正，谢谢大家。
