醪糟煮开后还有酒精吗
醪糟煮开后还是会有酒精的，其中的营养也会比较丰富。
醪糟也叫做酒酿和米酒以及酒糟等，是用糯米和大米经过发酵制作而成，属于一种比较有风味的食物，醪糟主要是在米粒中，属于比较不容易蒸发，在煮熟之后也会出现一些酒精，醪糟的营养价值比较高，其中含有非常丰富的碳水化合物和蛋白质以及矿物质和维生素B族等，在吃了之后可以补充人体所需营养来增强自身体质，醪糟在煮开之后酒精成分也会比较高，对于生长发育期间的儿童最好不要吃，以免导致乙醇物质进入体内，还会影响到身体健康。
60度的白酒煲成汤还有酒精度吗
其实酒他是融易挥发掉的，特别是酒跟水融合在一起的时候，它挥发的速度是非常快的，如果用60度的白酒保盛汤的话，其实快熟的时候，他里面的酒精度势基本上是没有了，因为他的挥发速度在加热的时候是非常快乐的，所以总起来说，白酒再煲成汤的时候，他的酒店酒精度不是很高的
白酒煮一下还有酒精度么
有少量度数。
度数会随着煮沸时间的增加而减少。白酒煮了之后它的酒精浓度是会变低的，因为这样的话他的酒精浓度会随着一些白酒的蒸汽蒸发掉，所以它的酒精浓度就会变低一小部分，但是它还是含有酒精的。酒精不会完全的挥发掉，它会逐渐的沉淀在白酒的底部，里面的酒精是不会完全的消散掉的。
二锅头酒煮后酒精度会变低吗
从健康的角度上来分析，中国的白酒是可以煮着喝的，一方面可以使酒中的低沸点物质，如醛类物质和硫化物挥发调，第二方面可以加速白酒中的酒精挥发，从而减少酒精对人体的伤害。当然最终煮了以后也会对口感和香气上产生一定的影响。不管是米酒还是白酒 都是同样的道理的所以 不分品牌，只看品质的！
煮过的米酒酒精已经挥发了对吗
米酒跟水一起煮里面的酒精不会全部都会没了，而是大部分会没了还是有酒精的成分的。米酒主要是以糯米为原料，蒸熟后加酒粬（发酵用），经过密闭发酵后制成的。通常市面上的罐装米酒和早餐喝的米酒都是勾兑过的。
白酒经过100度高温后分解了吗
我们知道白酒中酒精的沸点是78℃,当温度高于78时酒精就会蒸发.自然条件下酒精也会挥发,这和温度没有关系,主要是分子的扩散，只不过是快慢的问题，水的沸点是100°C，水都能蒸发，更何况白酒了。
白酒的蒸发性能比较好，如果在高温条件下加热一小时，那么酒精都会蒸发掉，只会剩下一些水。白酒加热1小时，酒精肯定都挥发完了，或者说整瓶白酒都会变成气体，最后连容器也给烧干了，这个事情非常可怕！千万不要这么弄！
52度白酒燃烧后还可以喝么
五十二度白酒燃烧后不能喝了。因为白酒是由酒精和水制作而成的，如果是白酒燃烧其实是酒精在燃烧，燃烧完后剩下的是水了，所以就不可以了喝了。我们在喝酒是要注意把握一个度不能喝多了，人在喝多时容易酒精中毒，酒精有麻醉身经作用，故在喝多时胡言乱语，形为失去控制所以饮酒勿过量。
啤酒倒入热水中煮还含酒不
啤酒煮开之后是没有酒精的。
温度越高酒精就会出现挥发的情况，这个时候里面基本上只会留下水分，喝起来也没有什么味道，所以啤酒尽量不要煮比较好，而且也是不适合用于做菜。
啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
煮的酒有度数吗
煮的酒有度数，只不过煮酒会使酒的度数降低。酒的沸点比水的低，所以酒煮开了，所以是酒沸腾而水还没到达沸点，酒精蒸发掉了自然酒度变低了。
扩展资料：
酒，音jiu。英文：wine,Alcohol。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上）。
白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
乙醇（ethanol），有机化合物，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。
