黑虎虾和基围虾的区别是什么
黑虎虾和基围虾的区别是：形态特征不同、生活习性不同、产地不同、食物不同、虾青素含量不同。
形态特征不同：黑虎虾虾体为黑褐色、土黄色的横斑花纹，而基围虾虾体为土黄到棕褐色；
产地不同：黑虎虾分布区域甚广，在日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布，而基围虾在中国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海；
生活习性不同：黑虎虾生长快，适应性强，食性杂，对饵料蛋白质含量要求较低，能够耐受的盐度和温度范围广；基围虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19到32℃；
产地不同：黑虎虾在东南亚区域分布极为广泛；而基围虾主要分布在福建、中国台湾、广东和广西沿海；
食物不同：黑虎虾的生长速度比较快，适应性强，食性比较杂，对饵料的大脑蛋白质含量比较低；而基围虾是杂食性虾类，但是偏爱肉食；
虾青素含量不同：黑虎虾的虾青素含量比普通虾的虾青素含量大约高百分之二十，可以显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。
黑虎虾一般称为斑节虾，斑节虾是当前世界上养殖最普遍的品种，除了和普通虾一样之外，其虾青素含量高于普通虾的百分之二十左右，黑虎虾体被为黑褐色、土黄色相间的横斑花纹，分布的区域很广，在日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼等沿岸均有分布。
基围虾一般称为刀额新对虾，俗称为沙虾、泥虾，其味道鲜美，有着较高的经济价值，因为基围虾对低盐、高水温和低溶氧有比较强的忍耐能力，离水后可以有较长的时间存活，适于商品养殖。
基围虾和罗氏虾谁贵一点
刀额新对虾俗称沙虾、基围虾
基围虾
泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖
老虎虾
老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。
老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。
草虾和黑虎虾的区别图片
黑虎虾等于草虾，口味上可能喜欢活基围虾的人更多。
一、几种虾的区别
味道来说基围虾肉质细嫩些，黑虎虾Q些，明虾是中国对虾，进口白虾如果你指的是南美白虾的话，这两种我吃不出太大差别，反正价格来说的话应该是南美白虾性价比最高，但口味上可能喜欢活基围虾的人更多。
需要注意的是，基围虾严格来说应该是刀额新对虾，但水产市场上常有把日本对虾或其他
对虾也叫做基围虾的，长得像但口感没有刀额新对虾好。
南美白对虾（南美洲）、南美蓝对虾（南太平洋）、斑节对虾（亚洲）、斑节对虾（马达加斯加）从颜色、光泽、爽脆、肉质、口味等方面的比较图，斑节对虾＝黑虎虾＝草虾，
亚洲斑节对虾在四个指数上都是胜过南美白对虾的，而光泽指标两者得分是一样的。马达加斯加斑节对虾的指标则全面超越其他三种对虾。
二、草虾的做法
主料：九层塔50克，草虾400克。
调料：椰汁30克，泰式红咖喱（可用其他咖喱粉代替）20克，咸蛋黄10克，味精10克，盐10克，色拉油750克，上汤30克。
制作
1、将九层塔切成末备用。
2、将草虾洗净、控水，放入烧至七成热的色拉油中小火滑油至体表发红色时取出。
3、锅内放入上汤，大火烧开后，放入草虾、九层塔、椰汁、咸蛋黄小火翻炒至咸蛋黄发散时用泰国红咖喱、味精、盐调味后出锅装盘。
黑虎虾价格多少钱一只
黑虎虾素有“虾中之王”的称号，学名“斑节对虾”，它对生活水域的水质要求非常高，体内的虾线几乎看不到。它是国内南方海域的本土物种，福建漳州东山岛的黑虎虾备受青睐，它体型大、肉质鲜嫩爽口。
基围虾是对虾科新对虾属物种，也称“虎虾、麻虾”等，是淡水育种，海水养的。
相比而言，黑虎虾比基围虾更干净、绿色环保。
斑节虾和基围虾两者有什么区别呢
斑节虾，俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称：大虎虾。其体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上缘7～8齿，下缘2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。
斑节虾除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，因此在春节期间的价格比较高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，人和动物食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。
基围虾，亦称“独角新对虾”，属软甲纲，对虾科。其体长8cm左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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