甘蔗做出来的是红糖还是白糖
甘蔗可以做红糖，也可以做白糖，只是二者采取的工艺有所不同，所以呈现出来的样子也不一样。
白糖是由甜菜和甘蔗榨出糖蜜后形成的糖，其颜色纯白，看起来干净，甜度很高。白糖分为绵白糖和白砂糖两大类，颗粒像砂的是白砂糖，颗粒软而细的是绵白糖。红糖是带蜜甘蔗的成品，按结晶颗粒的不同，分为碗糖、红糖粉、片糖等。
甘蔗是生长时间长，高大实心的草木，尤其适宜种植在冬夏温差大、土壤肥沃、阳光充足的地方。甘蔗中含有丰富的水分、糖分，还含各种蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁、有机酸等物质，营养价值高，其主要用来制作糖，表皮颜色一般是绿色和紫色两种，也有褐色和红色，但是比较少见。
甘蔗里面的糖是什么糖
很多女性朋友都有喝红糖的习惯，但在买红糖时会看到一种较甘蔗糖的糖，也是红色的，和红糖很像，但价格又不相同，那么这甘蔗糖是什么糖?甘蔗糖是红糖吗?下面健康之家小编会给大家做详细介绍。
甘蔗糖是什么糖
甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称，包括红糖，白糖，冰糖等多种，其实都属于蔗糖，而生活中所说的甘蔗糖多是红糖糖砖，少部分是甘蔗制糖的原糖。
甘蔗糖是红糖吗
甘蔗糖不是红糖。
甘蔗糖不是红糖，而红糖一定是甘蔗糖，红糖是蔗糖和糖蜜的混合物，其化学成分比较复杂，但主要成份仍旧是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的统称，其中包括有红糖。
吃红糖有什么好处
补血造血
红糖含有很多的铁元素，是白糖的5倍以上，能起到造血补血作用，并且红糖中还含有部分叶酸，微量元素成分，可加速血液循环、增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量。
活血化瘀
红糖具有活血化瘀的作用，由于性温，有“温而补之温而通之，温而散之”来达到活血补血散瘀的作用，适合血瘀体质食用，对阴虚有补益功效。
消炎
红糖中含有赖氨酸、苹果酸等酸性物质，对很多菌类都有灭杀作用可用于治疗急慢性支气管炎，急慢性胃炎，胃溃疡以及十二指肠溃疡等炎症，在感冒后喝红糖水也有辅助治疗作用。缓解衰老红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
白糖和红糖都是用甘蔗制成的吗
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。另外，红糖对血管硬化能起一定预防作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
另外吃食用糖时要注意:
1/糖尿病患者忌用。
2/适用量：每天不超过30克。
温馨提示：吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食。糖尿病患者不可吃糖。孕妇和儿童不宜大量食用白糖。产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳。老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。
甘蔗熬出来的是白糖还是红糖
1.“不纯的红糖”
生产糖的原料，基本上都是甘蔗和甜菜。
但市面上为何同时会有白糖、冰糖和红糖卖呢？
原来这三种糖，各有各的好处！
红糖是甘蔗经过榨汁、浓缩制成的。
但它没有经过的高度的精炼！
红糖的糖度只有88%以上，粗加工的过程，让它还有许多微生物和微量元素残留。
比如铁、锌、猛、铬等等。
所以相对于高度精炼的白糖和冰糖来说，红糖的营养成分会更加丰富。
2.“细沙一般的白糖”
白糖的糖度比红糖就要高得多了，能达到99.6%以上。
也就是说，白糖里面的成分就主要是蔗糖了，其他的微量元素少之又少。
它是蔗糖经过溶解、去杂质，以及多次结晶才炼制而成的。
如此，白糖的好处自然不言而喻，甜度高！
添加少量的白糖，就能达到大量红糖的效果，效率自然更高。
而它另外一个好处，则是相对冰糖而言的，能快速溶解！
像笔者这样的急性子，吃甜品时，绝不会加冰糖的。
等半天都不化，这过程实在是磨人！
那冰糖难道就一无是处了吗？
3.“纯出境界的冰糖”
之所以说冰糖“纯出了境界”，主要是因为它的糖度达到了99.9%以上。
一颗冰糖里面，基本上已经不含其它物质了。
冰糖是在白糖的基础上，再经过多次的溶解和结晶炼制而成。
那有些人可能会问了：那冰糖不就是比白糖甜了那么一点点嘛！有啥用呢？
冰糖虽然只是在白糖的基础上“锦上添花”，但它还是有许多好处的。
比如……直接就可以放在兜里，随时拿几颗来吃……
冰糖的结晶也比白糖更稳定，所以不易变质，更利于储存。
再一个就是甜度更高，加少量的冰糖，就能达到白糖的效果。
如此看来，上面三种糖，都各自有各的好处呢。
每个人的口味也不一样，所以根本就分不出到底哪个更好一些。
在古代，糖是一种比较奢侈的东西，
得益于现代工业的发展，现今它已经是寻常百姓家的必备品了。
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