柠檬是酸性还是碱性
柠檬是碱性食品。柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。
而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。柠檬富含维生素C等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙(dài)等。
柠檬是降pH值还是升PH值
柠檬中的碱性可以调节人体的PH值，健康的体质PH值呈碱性，反之亦然，所以很多人通过喝柠檬水来调节身体的PH值。
柠檬进入我们的身体之后会被分解成二氧化碳和水，自然而然就成为了碱性物质。
柠檬中的维生素C可以提高我们的免疫力，参与我们细胞、蛋白质的组成，适量的吃柠檬不仅能够美白，还能够提高我们的睡眠质量呢。
柠檬是酸的
柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。
柠檬为什么解腻
柠檬一般不作为直接食用，而是泡水或作为香料，它含有丰富的柠檬酸、苹果酸、多种维生素及矿物质等营养物质，源自于柠檬中这些酸味的物质较多，因此可以起到助消化、促进食欲、解除油腻的保健功效。
柠檬为什么那么酸
柠檬的酸味来自橘酸，橘酸可以加速体内乳酸代谢，及帮助体内脂 肪和碳水化合物转化成能量。
但是柠檬内所含的柠檬酸却会活化体 内原本不活泼的酸性物质，而使体内的酸增加。
so 柠檬虽是碱性水果，但是食用后不一定会使体质变成碱性。
柠檬是酸的是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的东西 它是酸的 所以柠檬是酸的
柠檬的ph值
柠檬ph值约2.0-2.5，与食醋接近，属于碱性食物。柠檬是身体碱化的食物之一，其中的抗坏血酸和柠檬酸可以碱化血液，促进身体新陈代谢，还可以提高人体免疫力，缓解皮肤衰老。
柠檬果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖，种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。
柠檬什么颜色
通常看到的就是黄的和绿的，柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，常见的是绿柠和黄柠 绿柠也可以泡茶喝，但是口感上黄柠更好，柠檬树枝较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。柠檬花白色带紫，略有香味，单生或3~6朵成总状花序。柠檬柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8~12，不易分离。
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