冷冻鱿鱼须焯水几分钟
冷冻鱿鱼焯水一分钟左右即可。
鱿鱼焯水的目的主要是去除腥味，并将其断生，一般不需要时间过久，通常情况下焯水一分钟便可食用，但在具体烹饪过程中也需要根据下锅的鱿鱼量以及鱿鱼大小等情况来适当调整时间。如果时间难以掌握，可以在烹煮的过程中观察鱿鱼的状态，如果开始卷曲，且颜色开始变白，则代表可以出锅。
鱿鱼是一种软体动物，又名柔鱼、枪乌贼，身体大致呈锥形，体色为白色，部分覆盖淡褐色的斑，头部较大，有十条触足，便是我们常称的鱿鱼须。鱿鱼常生活在浅海中上层，主要以磷虾、小公鱼、沙丁鱼等为食，也常被凶猛鱼类捕食，多分布于热带及温带。
鱿鱼须煮多长时间就熟了
焯水煮10分钟能熟。以下是孜然鱿鱼须的做法：
主料：鲜鱿鱼须350g、蒜苔150g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、孜然适量、花椒适量、辣椒碎适量、白醋适量、幼砂糖适量、花生碎适量。
1、鱿鱼须清洗干净，去除眼珠、牙齿等。
2、把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟。（加白醋不会影响口感，还能杀菌消毒）
3、蒜苔去花，洗净，切段备用。
4、葱切花、姜切丝、蒜切片，辣椒碎、花椒粒备用。
5、锅中放入适量水大火烧开后加料酒，放入鱿鱼须焯水，捞起基本烫熟的鱿鱼须沥干水分。（加料酒可以去腥）
6、去掉鱿鱼的外膜，顺着鱿鱼须的方向，撕成一条一条的。
7、炒锅烧热加底油，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、辣椒碎爆香。
8、放入蒜苔翻炒。
9、放入焯过水的鱿鱼须，加入生抽。
10、继续加入盐、幼砂糖翻炒调味。
11、最后加入孜然粉、花生碎（或白芝麻）翻炒入味。
12、一道孜然鱿鱼须就出锅喽。
冷冻鱿鱼须怎么处理干净
1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。
2、处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净。
3、经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。鱿鱼须入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了。
鱿鱼须焯水几分钟熟透
两到三分钟。鱿鱼须焯水一般是需要煮上两到三分钟的时间就可以了，看到变颜色就可以直接把鱿鱼须给捞出来了，这个时候还需要再把鱿鱼须放在冷水里面浸泡一下，泡过凉水的鱿鱼须一般都会变得比较筋道。
冷冻鱿鱼须用不用过水煮
冷冻鱿鱼须是需要焯水的，不需要太久，一般来说，放入热水中焯二十秒即可。冷冻鱿鱼须从冰箱内拿出来，需要放在冷水中浸泡，水中可以加入少许的细盐，接着再加入一些白醋去腥味，等到鱿鱼解冻后就去掉内脏百和外皮。
去内脏很多人都知道，但是去掉外皮好多人都不知道，其实冷冻鱿鱼的外皮十分腥，所以需要将这层皮去掉。
处理好的鱿鱼可以放入干净的小盆中，撒入少许的细盐反复的度揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好之后，需要用清水冲洗干净，然后再焯水。
鱿鱼的焯水步骤也必不可少，在焯水之前，可以将热水中放入生姜片、洋葱片、柠檬片或芥末油等气味比较重的调味品，这样可以更好的去鱿鱼腥味。
鱿鱼焯水之后，大约二十秒就可以出锅，这个时候就可以用鱿鱼来制作各种美味的食物了。冷冻鱿鱼不仅可以热炒，还可以速冻，这种加工过的鱿鱼，都可以保持其原有的风味。
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