邯郸四大特产
邯郸的四大特产为永年大蒜、曲周小米、魏县鸭梨、涉县花椒。
永年大蒜：一般称沿村大蒜，由于南沿村一带的大蒜最为出名，故又称“沿江大蒜”。其生产历史悠久，而且永年大蒜大皮薄、瓣肥肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多且粘稠不干，历来被人们视为上乘调味品。
曲周小米：其米粒饱满，色泽金黄，表面光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂。其品质很优良。
魏县鸭梨：其果实呈倒卵形，近果柄的位置似一鸭头状突起，形似鸭头，带着金黄色的果皮，更像一只毛茸茸的小鸭子，故名鸭梨。
涉县花椒：该花椒果粒大小均匀、色泽艳丽、麻味充足、香气浓郁，被冠以“十里香”的美称，与核桃、柿子并称为“涉县三珍”，是涉县农民的一项主要收入。
河北邯郸特色美食
河北邯郸有老槐树烧饼、永年酥鱼、一篓油水饺、武安拉面、荞麦灌肠、邯郸拽面、烫面包、郭八火烧、魏县大锅菜、广府缯肘等美食。
1、老槐树烧饼
老槐树烧饼是河北邯郸特色小吃，这烧饼看来与平常的相仿：圆形，表面撒满芝麻，但吃口大不相同，因饼中和入花椒盐和较多数量的香油，所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。
2、永年酥鱼
永年酥鱼是河北邯郸的小吃之一，属于冀菜系。不知始自何年，永年酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓，一位师傅创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。
3、一篓油水饺
一篓油水饺是河北省邯郸市的风味小吃，历史悠久，由于选料精细，坚持用新肉（当天宰杀的肉），配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油，故名。
4、武安拉面
武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑，武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面，勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空，武安拉面的特点是筋斗、柔润、滑爽。
5、荞麦灌肠
荞麦灌肠邯郸武安特色小吃，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿。
6、邯郸拽面
拽面，是河北省邯郸市武安独具地方风味的面食小吃，由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成，口味适中，是老少皆宜的美食之一。
7、烫面包
烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子，包子的传人表示，肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美，离不开好的馅料，而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。
8、郭八火烧
郭八火烧是红遍邯郸市大名县的特色美食，火烧的制作技艺，每天吸引各地游客来打卡品尝，火烧得外皮酥脆里面的膜松软。
9、魏县大锅菜
河北邯郸的魏县大锅菜，是地地道道的乡村特色菜！又叫大碗菜，邯郸魏县有名的小吃，大锅菜的主要食材是猪肉、白菜、茄子、冬瓜、海带、粉条、皮渣、豆腐等，猪肉经过焯水、切片，用农家大豆酱，配以精选调味料并加以精确的火候卤制后慢火炖煮而成。
10、广府缯肘
缯肘是邯郸广府非常有名的一道特色美食，这吃起来爽，做起来可不容易，食材也非常考究，一定要是新鲜的猪腿肉，制作的第一步就是扒皮，要将皮儿和肉全部分离，并且皮还不能破，尤其是到了猪蹄的部分尤其的难，总体好吃就对了。
河北邯郸有什么特色美食
邯郸美食有：锅盔夹肉、二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、曲面、大名五百居香肠、郭八火烧、驴肉卷饼、永年驴肉灌肠、老槐树烧饼、邯郸粉皮、武安拉面、孙间店花生等。锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，也是陕西“八大怪”之一。在宋徽宗时期，由贩运药材的晋商传入河北武安。武安人根据自己的风俗喜好进行了改良，发展成今天的武安锅盔夹肉，吃起来香脆可口，油而不腻。
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的传统名菜，也是鼎鼎有名的中华老字号之一，它还被载入国家级史册《辞海》，是大名县传统的名贵食品，据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿，吃了以后得捂住嘴，顶风无腥味，顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡。
马头酥鱼由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一。
邯郸粉皮产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。
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