洋姜有什么功效与作用
洋姜的功效与作用
洋姜拥有众多的功效,像开胃生津,小伙伴们在日常的生活中可能会适当的摄入洋姜,洋姜具有辛辣清凉的味道,里面含有大量的维生素、纤维素、矿物质等等,人们在生活中适当的摄入洋姜能够刺激口腔唾液分泌,能够达到开胃的效果,对于部分食欲不振的小伙伴来说,在生活中适当的吃洋姜对身体有好处,其实适当的摄入洋姜也能够清热降火。
很多小伙伴在生活中可能因为种种因素的影响,体内会存在大量的火气,一旦火气形成之后会产生众多的问题,建议大家在生活中适当的摄入洋姜,能够清热降火,还能够避免其他问题的产生,要说洋姜里面含有一定量的膳食纤维,人们在生活中适当的摄入洋姜,能够补充水分,也能够补充膳食纤维,对于水分和粪便量的改善,肠胃蠕动等等都有很好的帮助,有部分患者存在便秘的症状,适当的摄入洋姜能够改变。
洋姜在日常生活中比较常见属于食物中的一种,很多小伙伴喜欢吃洋姜,其实洋姜的吃法有很多,像常见的我们可以直接将洋姜炒着吃,也可以将洋姜凉拌吃,要说洋姜里面的营养成分是特别丰富的,人们在生活中适当的吃洋姜对身体是有好处的,比如小伙伴们在生活中适当的摄入洋姜能够调节血糖,也能够缓解便秘,还能够达到清热降火等等功效。
洋姜含有丰富的营养成分,人们在生活中适当的摄入洋姜,对身体有好处,不过洋姜属于寒性的食物,过量的吃洋姜会对身体健康造成影响,有部分小伙伴正处于感冒、发烧、腹痛腹泻、大便松弛等等情况,这时候摄入太多的洋姜,对身体健康有影响,还有部分小伙伴属于过敏体质,他们摄入洋姜以后会出现过敏的情况。
洋姜为什么叫胰岛果
洋姜具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效,一般对糖尿病的治疗有很好的帮助。所以也叫胰岛果
洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉,是一种多年宿根性草本植物,也是一种可食用的根茎类蔬菜。
洋姜之所以叫洋姜,是因为洋姜不是中国原产的,洋姜原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国
洋姜怎么吃最好
可以洗净以后直接腌制后食用;也可以把新鲜的洋姜切成片状或者丝状以后,与肉片一起炒制后食用;另外洋姜还能用来煮粥也可以提取出天然的菊糖,供那些高血糖的人群食用。
洋姜是一种营养丰富的菜品,它不但含有膳食纤维和蛋白质与脂类成分,还能多种维生素的氨基酸存在。
这些物质进人体各器官正常工作时的必须成分,人体吸收以后对提高身体机能有很大的好处,另外经常食用洋姜还能加快身体代谢,对预防便秘和减肥也有很大的好处。
扩展资料:
洋姜中有一种天然成分,它的结构与人体内的胰岛素十分接近,可以调节人体血糖,不但能过高的血糖降低,还能让低血糖人群的血糖恢复正常,是糖尿病患者最适合食用的理想食材。
另外洋姜中还有大量的菊糖存在,这种物质还是天然的抗癌成分,平时多吃一些,可以让癌症的发病率明显下降。
什么叫洋姜
菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种多年生宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。
"洋姜"的学名是啥医药方面有啥说法
分类: 医疗健康 解析:
洋 姜
洋姜,学名菊芋,为菊科植物。
菊芋 学名 Helianthus tuberosus L.别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
菊芋,别名洋姜、鬼子姜,学名helianthus tuberosus l.,为菊科(positae)向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。我市各地有零星栽培,菊芋的块茎中含丰富的菊糖,为果糖多聚物质,对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放,有发展前景。 1、植物学特征 茎直立,株高2~3米。扁圆形,有不规则突起,地下块茎是不规则的多球形、纺锤形,皮红、黄或白色。品种按块茎的皮色而分。叶基部对生,茎上部互生,长卵圆形,先端尖,叶面粗糙,叶背有柔毛,边缘具锯齿,绿色。叶柄上有狭翅。头状花序多个,生于枝端,黄色,外围舌状花,不易结实,管状花黄色。瘦果楔形,有毛,上端有2~4个具毛的扁芒。
2、对环境条件的要求 菊芋性喜稍清凉而干燥的气候,耐寒、耐旱,块茎在0~6℃时萌动,8~l0℃出苗,由于菊芋的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬,翌年萌发新株,故常被误认为多年生作物。其幼苗能耐1~2℃的低温。在18~22℃,日照12小时的条件下,有利于块茎的形成。块茎能在25~30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强,在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。
3、栽培技术
(1)繁殖方法 以块茎繁殖,秋冬收获块茎后,选择20-25克大的块茎播种,或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。
(2)播种 于春季进行。穴播或沟播。种植株行距为50厘米见方。植穴挖松土壤施基肥后播种,但基肥不宜过多。播种深度约10厘米。播后覆土平穴。
(3)田间管理 播种后约1个月左右出苗。齐苗后适当追肥、浇水。然后中耕除草,并培土成低垄,不太干旱时可不用再浇水,直至块茎膨大时再浇水,以“见干见湿”为原则。如茎叶生长过于茂盛时,宜摘顶,促使块茎膨大。菊芋极少见病虫为害,可以不使用农药,极干旱时有可能发生蚜虫,喷水可消灭。
4、收获 秋霜后收获。收挖后清洗去泥土上市。在闲散地种植的,如需继续种植,可在采挖时选留小块茎埋在土中,翌年出苗后及时间苗、补苗。
5、营养成分及利用 门皮菊芋可食率100%,每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素b10.13毫克,维生素b20.06毫克,尼克酸0.6毫克,维生素c 6毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用,为利尿剂。菊芋的用途较广。
(1)作蔬菜食用
①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。
②腌渍:菊芋50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。
(2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。
(3)药用 提取菊糖,供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克,洗净切碎,大米100克淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
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洋姜能调节血糖
洋姜,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜,因其口感较差,我国老百姓用它烹调成菜较少,大多用来腌制咸菜吃,这可能是洋姜“知名度”不太高的原因。
近年研究发现:洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺内生成胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明洋姜有降低血糖的作用。然而当人胰腺功能异常,出现低血糖时,服用洋姜后又能使血糖升高,起稳定血糖的作用。
因此,无论是高血糖还是低血糖,都能用洋姜进行治疗。
洋姜这种可双向调节血糖的作用,在其它蔬菜中是不多见的。
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