生肠是哪个部位，猪生肠是猪的什么部位

猪生肠是猪的什么部位

猪生肠是猪的生殖器官。一般是输卵管和卵巢子宫等部位，脂肪含量也是比较高的。准确来说，猪生肠应该指的是母猪的整套子宫。然而，基本上市面里是吃不到这种东西的。人们口中常说的猪生肠其实就是母猪的输卵管。

猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜，猪的种类也非常的多，主要分为家猪和野猪，同时猪的品种、体貌特征也不相同，不过大部分猪的耳朵特别大，鼻子也是非常直的，且它们的毛发又粗又硬的。由于猪的品种不同，猪的颜色也是多种多样的，我们常见的颜色主要有白色、黑色、花色、棕色、粉色等。

生肠是哪个部位

生肠是指猪的整副子宫，但通常能吃到的部位多为输卵管，所以平常所说的猪生肠是指猪的输卵管。猪生肠有的地方叫猪花肠，它不是猪的消化肠道而是猪的生殖器官，通常买到的猪生肠粗的部分是退化的子宫，两个细的是输卵管。

广东人说的猪生肠是什么

广东人说的生肠是指输卵管，猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，但是通常能吃到的部位多为输卵管，在某些地方也叫猪花肠，输卵管的形状与猪肠比较相似。

广东生肠直接一点的说法就是猪生肠（未曾生育过的猪子宫），做法有开水烫制，有卤水卤制，主要特点就是脆，不像猪大肠般韧。

内金生肠做法

内金生肠是一道美食，主要食材有猪生肠、葱丝，调料有姜丝、细盐、白糖等，该美食通过烧炒的做法制作而成。

1.将生肠剖花刀纹，切4厘米长的段待用。

2.将鸡内金焙黄，研细末，待用。

3.将锅烧热，放生油，待油至七成热时，将生肠倒入爆，并用铁勺翻动，至八成熟时，将生肠倒入漏勺沥油。

4.原锅下油30克，烧至六成热时，加葱丝、姜丝、黄酒、味精、细盐、胡椒粉、鲜汤、白糖。烧滚后，再将生肠倒入，并加入内金粉，颠翻几下，用湿淀粉着腻，淋上香油上盆即成。

猪生肠是什么部位图示

猪肠子我们的了解，也就是我们生活中经常吃到的肥肠，但是猪生肠相信有很多小伙伴感到陌生，猪生肠是猪身上的什么部位呢，下面我为大家讲解一下。

猪生肠是什么部位

猪生肠实际上是指母猪的整副子宫，有些地方也叫猪花肠，一般我们吃到的部位多为输卵管。我们买到的猪生肠，通常是很粗的一段连着两根比较细的分支，其中较粗的部分就是退化的猪子宫，而两根较细的就是输卵管。因为母猪在很小的时候就被阉割，摘掉了卵巢，没有卵巢的作用，子宫不可能正常发育从而退化，后来便成了餐桌上的猪生肠啦。

凉拌生肠

材料：新鲜生肠半付、蒜头末5瓣、辣椒酱1大匙、香菇素蚝油3大匙、香菜适量

做法：

1、将买回来的新鲜生肠洗干净→汆烫后洗去泡泡&杂质;

2、取干净水生肠一起煮→水开后转小火大约炖煮30分钟(依个人口感决定软硬度);

3、煮好的生肠切适当的大小→加入调味酌料→搅拌均匀即可(趁热搅拌酌料比较容易入味)。

卤生肠

材料：生肠，草果，酱油，葱，酒，姜，八角，花椒，桂皮，糖

做法：

1生肠用清水泡几小时再用开水烫过沥干水。

2.草果花椒桂皮八角姜葱酒酱油和水加上糖煮成卤汁。这个具体份量看以前的的吧。

3.放入生肠小火煮二十分钟关火浸泡一会再取出切小段。