生巧克力和熟巧克力区别
具体区别：
1、生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。
2、生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。熟巧克力是加热的，温热状态下是浓稠的，可以冷却成多种样式，口感硬脆，味道醇厚。
3、生巧克力里面含有奶油，一般保质期只有30天左右。熟巧克力经过热加工，所以不含水分、熔点高，一般保质期是12个月左右。
生巧克力和熟巧克力区别在于制作原料不同、外型和口感不同、保质期不同。
温馨提示：巧克力热量相对较高，合理食用。
生巧克力会发胖吗吃
生巧克力是用可可粉、奶油及其他附加材料加工制作而成的，混合后没有加热之前都称为生巧克力，但是却并不像大家说的那样低脂低糖，那么生巧克力会发胖吗，生巧克力和熟巧克力区别热量是多少?
如果是食用较多生巧克力后，进行了大量的运动，将摄入的热量消耗了，就不会引起发胖。或者是只进食一点点生巧克力，没有超过今日可摄入的总热量，这种情况也不会引起发胖。虽然生巧克力入口即化、香甜软糯，但不建议食用较多，否则容易带来发胖的烦恼。
生巧和熟巧克力中均含有大量糖分，但生巧克力和熟巧克力相比，熟巧克力热量可能更高一些。因为熟巧克力主要由可可脂、可可膏和糖等成分组成，经过加热，冷却之后做成，而熟巧克力中可可脂较多，所以会使熟巧克力的热量总值高于生巧。
生巧和熟巧克力可以帮助人体补充能量、恢复体力、缓解疲劳。低血糖患者适量食用后，对血糖恢复具有一定帮助。正常健康人群也可适量食用，但对于糖尿病、肥胖、减肥等人群来讲，则不建议食用或者要少量食用，以免摄入糖分过高而加重相应症状。
生巧和熟巧克力的区别
特点不同：生巧克力是没有经过高温加热的。而熟巧克力是加热处理过的，使得保质期更长。一般我们常吃的普通巧克力应储存在15-20摄氏度,最大湿度不超过65%的干燥通风太阳不能照射到的环境中,并且切忌不可以把巧克力放冰箱中,因为巧克力容易吸收其他食品的气味,发生串味、白斑、滋生细菌等问题。巧克力注意事项吃巧克力的主要疑虑是咖啡因的问题，虽然有可能造成孩子比平常活泼且兴奋，但是并不会生病或对身体造成危害，幼儿也不至于会吃到大量导致咖啡因成瘾，而且并非每个小朋友吃了都有亢奋的问题。所以，除非是本身有过动症等问题的孩子，才需要「戒」巧克力，不然若孩子真的很想吃，偶尔给一点是可以的。但是除了咖啡因的问题，巧克力中若添加过多的糖分、油脂和色素等，反而要注意对孩子的影响是比较大的。所以还是要避免过量，或是可选择里面包坚果的巧克力，让孩子吃到巧克力的含量少一点，而且坚果的营养成分是较高的。
生巧和熟巧克力的区别
生巧，吃起来口感柔滑，味道香浓，是许多人都比较喜欢吃的一种零食。但生巧的口感相对偏软，与正常的巧克力有一定的差别。那么生巧和普通巧克力究竟有什么区别呢？生巧克力和熟巧克力有什么不一样呢？下面将会解答这个问题。
生巧克力和熟巧克力在原料上就有一定的区别，生巧克力主要的原料是可可粉，鲜奶油和洋酒，所以口感偏软，而正常巧克力的主要原料是可可粉和可可脂，所以口感上偏硬。在制作工艺上二者也有一定的差别，生巧克力是将可可粉，鲜奶油和洋酒等调料直接混合制作，而普通巧克力是将可可粉与可可脂加白糖等调料回火铸型制作而成。
生巧克力和普通巧克力在口感上有一定的区别，生巧克力入口香软，口感偏软。入口很容易化开，而熟巧克力入口比较硬，比较脆，但在香味上是要略逊于生巧克力的，并且在嘴里的融化速度相对更慢。在外观上，生巧克力一般呈方块形，表面有黑色的可可粉，普通巧克力可以通过模具制成，所以形状各异。
综上所述，生巧克力和普通巧克力在口感，外观，制作工艺，原料上都有一定的差别，二者各有各优势。
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