牛油果常温下储存在盒子里，然后将未熟的牛油果放在阴凉通风处，让牛油果在自然条件下慢慢成熟。混合水果的贮藏如果想快速吃到成熟的牛油果，可以把牛油果和苹果、香蕉等水果一起密封，这样2-3天左右就可以吃到。
牛油果没熟切开了怎么办
烤着吃
1.鸡蛋：把牛油果的核挖出来，放入适量的鸡蛋、麦片、蔬菜等食物，然后放入烤箱烘烤，直到所有的馅料都熟了。这种生牛油果制作后硬度正好，也改善了牛油果的食用口感。
2.玉米卷：将未成熟的牛油果切卷在玉米卷中，放入烤箱烘烤。牛油果会变得很软很好吃。
3.柠檬：将未熟的牛油果放在烤架上烘烤，略微烤焦表皮，但保持原形。吃之前撒上柠檬汁和海盐。
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