我生活在一个四线小城市，在前年被裁员后，为了维持生计，我选择了摆地摊。去年，我通过在夜市摆卖奶茶的方式，总共赚了33万元。我想分享一下我的生活和摆夜市的经历，希望对那些目前处于低谷的人提供一些帮助和启发。
我叫李小凤，今年35岁。2015年开始，我就在家世界500强房地产企业从事项目成本工作。当时，房地产行业蓬勃发展，公司大规模拿地并在各个城市开发新楼盘，前景一片光明。我本以为自己会在这个行业一直工作下去，但没想到到了2019年开始，整个房地产行业陷入低谷，整个房开行业开始了大批裁员，甚至恒大都爆雷了这大家应该也知道。
到了2021年初，我所在的公司再次裁员，我成为其中的一员，当然，公司按法律规定给予了我相应的赔偿。 当时的我并没有太多感觉，毕竟我有学历，工作经历也不错，所以我决定先休息三个月去旅行，当作放松，然后回来重新准备投简历。我以为凭借我的经验，即使不在大型房地产公司从事成本工作，也可以在一家小公司找到相关职位，毕竟成本问题对我来说并不是什么大问题。
然而，我投出去的简历从期望的2万元工资，一直降到最后的8000元，却没有得到任何回应。我的精神状态一下子变得很差，感到非常焦虑，毕竟这些年我一直过着大手大脚的生活，而且还有房贷压力。这半年多我没有任何收入，虽然我的老公并没有责怪我，一直在安慰我，劝我冷静下来，甚至提议再降低工资，比如3000元也可以，家庭的其他开支有他在。我想，也没有办法，最终将工资定在5000元，终于有一家公司回应了，那是一家私人承包老板的公司。
我想着现在为了生活，我实在没有其他办法，而且也听从了老公的建议，所以就接受了这份工作。 殊不知，这个老板非常不专业，整个公司的内务都由他一人负责。虽然他手下有一队施工队，但对于公司经营内务事务他们一窍不通。我不得不帮他做项目预算，招投标工作、处理过程成本数据和申请付款，并且经常需要陪同他出差。除此之外，还要绘制CAD图纸。在这份工作中，三个月过去了，情况变得更加糟糕，项目结束后，他还要求我帮他准备工程竣工验收的文件资料以及送审等，更令人难以置信的是，他买了一台二手的全站仪，说让我学会使用，要我负责现场的放线工作。这简直是让人咋舌！在他眼中，我就像一部机器，他竭尽全力榨取我一切的劳动力，希望我24小时不停转，而且他的脾气非常恶劣，整天发脾气。最后，我与他的矛盾越来越多，没过多久我就不再帮他工作了。
之后，我又开始了漫长的求职过程，投递简历，寻找工作。我的脾气也变得有点暴躁，与老公之间也产生了争吵。我整天沉迷于刷抖音，偶然间看到本地夜市十分繁荣，人潮涌动。于是，一个灵感涌现，我和老公商量，决定去夜市摆摊卖奶茶。我老公对我说，你这样子，怎么去卖奶茶呢？你是个大学生，以前还在世界500强企业的房地产项目里做项目成本，现在你怎么能放下面子去摆地摊？如果碰到以前的同事，你好意思吗？我告诉他，我并不在乎那些面子，摆地摊又有什么好不好意思的呢？如果你不帮我，我自己也能做。
于是，我开始在抖音上学习制作奶茶的方法，然后自己购买水果和材料回来尝试制作。很多时候，看起来简单，眼睛是学会了，但手却不听使唤。以前我一直在电脑上操作，整天面对的是EXCEL各种数据表。现在我需要亲手操作，面对一堆水果和材料，虽然不像担柴的劳力活那么辛苦，但一开始对我来说确实有些辛苦。我将制作出的奶茶样品交给老公品尝，他品尝后提出意见，我们对各种配料进行调整。老公对口味很挑剔，按照他的口味，应该也符合大多数人的口感。
夜市的一条街非常繁华，但摊位费不贵，每个月只要300元。不过摊位有限，经过一番努力，我终于租到了一个摊位。第一天开摊，我很早就准备好了，7点就整理好了一切出摊了，这时已经有很多人出来了，说实话那时我还有些紧张。老公下班后也过来帮我，尽管他一开始不同意我出来摆地摊，但既然我要做，他还是愿意支持我。
夜幕降临，人流越来越多，这个繁华的夜市，人们络绎不绝。有了第一位顾客，接着又有了第二位，因为来夜市的人通常是三五成群的，一群姐妹们约出来聚会，坐下来闲聊八卦，女人最喜欢八卦了。第一天的生意相当不错，收摊时间到零时两点，当天的营业额大约达到1170元。扣除材料成本、不计算人工成本等其他费用，实际收入约为850元，这个收入还算不错。
从此，每天都开始忙碌起来，准备材料，按时开摊。我从之前的办公室转到夜市摊位，不再有周末休息。毕竟周五、周六和周日是夜市最繁忙的时段，一周忙碌结束后，人们开始相约出来逛夜市。我也没有了之前的五险一金，现在一切都集中在我那个小小的奶茶摊位上。
过去，我经手审核过的合同，从几万到上亿，都是涉及上亿的生意。哈哈，在谈这些合同的时候，我感觉自己仿佛拥有亿万身家。当然，有真正拥有亿万身家的人是存在的，只是那个人不是我啦。现在我的生意都是以10多元的价格成交，我倾听着微信和支付宝里的消息，心情万分愉悦，尽管辛苦而繁忙。
回顾过去的一年，我只能说真的很累，但当我看到去年的收入时，我觉得一切都是值得的。2022年的11月和12月，由于众所周知的原因，我很少出摊。我们所在的南方小城冬季时间很短，即使到了12月，只需穿两件衣服外加一件外套。当然，冬季对奶茶行业仍有一定影响，但在我们这里影响并不大。再加上平时因雨天等原因无法摆摊的日子，经过精略估算，去年大概有250天摆摊的时间。夏季是最繁忙的时候，我记得有一晚最多卖出了200多杯奶茶，那真的是让我忙得一刻都无法停歇。因为夏季的炎热，我们早上6点就能开始摆摊，晚上2点多才会结束。总的来说，一年的平均计算是，按照每天100杯的销量，每杯平均售价13元，摆摊250天，总的营业额为100 * 13 * 250 = 32.5万元。
没错，2022年我通过摆摊卖奶茶收入了约33万元，当然这还没有扣除成本。
之前在房地产开发项目上的成本的工作年薪大约20万元左右，如果做个比较，好像两者的收入差别不大。但自从被房地产公司裁员后，我觉得摆摊卖奶茶也是一条出路。两者对比，哪个更辛苦一些呢？大体上来说，卖奶茶还是相对辛苦一些，但是做项目的工作其实也并不轻松，每天加班加点，时刻要应对各个领导对数据的核查，每日还要满足各个部门提供数据的要求，还有那没完没了的报告、EXCEL数据表格以及PPT数据汇报。所以这么一想，我觉得卖奶茶其实挺轻松的。
这座城市很小，转个身都能碰到熟人，以前和我一起办公的同事们也会过来喝几杯奶茶果汁，这个小摊位也成了我们的聚集地。我们之间的交流也不再局限于工作上的事情，我们也会聊一些生活琐事，甚至是未来的规划和梦想。有时候，我也会像他们一样，站在其他摊位前点一杯奶茶，与他们一同品尝，感受这个小城市的生活。
在摆地摊的过程中，我不仅学会了制作奶茶，还懂得了与顾客沟通和服务的重要性。夜市的顾客各种各样，他们来自不同的年龄段、职业和文化背景。我学会了倾听他们的需求和喜好，根据不同的口味调配奶茶，使每个人都能享受到满意的饮品。除了奶茶，我还尝试推出了一些创新的饮品，例如水果茶、冰沙、椰奶、刨冰等特色饮品。我不断尝试新的配方和口味，以吸引更多的顾客。有时候我还会在抖音上分享一些制作过程和推荐，以增加我档口的知名度和吸引力。
在夜市摊位的日子里，我感受到了一种真实的生活和人情味。我与顾客们建立了亲近的关系，他们不再只是一堆堆的数字或者一堆堆厚厚的文档资料，面对的是一个个真实的个体。有时候，他们会主动跟我聊天，分享他们的生活故事和快乐。这些交流让我感到快乐和满足，也让我更加珍惜每个顾客的光临。
尽管摆地摊的日子不像以前在企业中的舒适，但我从中学到了很多宝贵的经验和技能。我学会了勇敢面对困难和挑战，学会了不再局限于自己熟悉的领域，而是愿意尝试新的事物。我也更加珍惜每一分收入，以前的成本工作使我更加懂得管理和节约。这些经历让我成长为一个更加坚强和自信的人。
有时候以前合作过的施工单位见到我，也会开玩笑地说：“李经理，现在自己出来当老板啦。”我微笑着回答：“是的，老板，来帮衬几杯呗”。当然也会有别有用心的人讽刺说，李经理，以前大家都要预约才能见到李经理，现在却天天见面了，我也会笑着说：“老板，最近又接了几个工程啊，你要几杯呢？”。是的，我现在也是在靠自己的辛勤劳动赚钱，你尽管嘲讽吧。如果你想帮衬的话，请记得付款，其他的由他们去吧。
我觉得摆地摊并不是一种丢脸或妥协，而是我为了我自己当下阶段的生活方式和独立而做出的选择。我相信，只要坚持努力，任何工作都是值得尊重和骄傲的，当下最紧要的是能赚到钱。
内容口述者：李小凤
撰稿人：平凡亦要过得开心
