我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

我生活在一个四线小城市,在前年被裁员后,为了维持生计,我选择了摆地摊。去年,我通过在夜市摆卖奶茶的方式,总共赚了33万元。我想分享一下我的生活和摆夜市的经历,希望对那些目前处于低谷的人提供一些帮助和启发。

我叫李小凤,今年35岁。2015年开始,我就在家世界500强房地产企业从事项目成本工作。当时,房地产行业蓬勃发展,公司大规模拿地并在各个城市开发新楼盘,前景一片光明。我本以为自己会在这个行业一直工作下去,但没想到到了2019年开始,整个房地产行业陷入低谷,整个房开行业开始了大批裁员,甚至恒大都爆雷了这大家应该也知道。

到了2021年初,我所在的公司再次裁员,我成为其中的一员,当然,公司按法律规定给予了我相应的赔偿。 当时的我并没有太多感觉,毕竟我有学历,工作经历也不错,所以我决定先休息三个月去旅行,当作放松,然后回来重新准备投简历。我以为凭借我的经验,即使不在大型房地产公司从事成本工作,也可以在一家小公司找到相关职位,毕竟成本问题对我来说并不是什么大问题。

然而,我投出去的简历从期望的2万元工资,一直降到最后的8000元,却没有得到任何回应。我的精神状态一下子变得很差,感到非常焦虑,毕竟这些年我一直过着大手大脚的生活,而且还有房贷压力。这半年多我没有任何收入,虽然我的老公并没有责怪我,一直在安慰我,劝我冷静下来,甚至提议再降低工资,比如3000元也可以,家庭的其他开支有他在。我想,也没有办法,最终将工资定在5000元,终于有一家公司回应了,那是一家私人承包老板的公司。

我想着现在为了生活,我实在没有其他办法,而且也听从了老公的建议,所以就接受了这份工作。 殊不知,这个老板非常不专业,整个公司的内务都由他一人负责。虽然他手下有一队施工队,但对于公司经营内务事务他们一窍不通。我不得不帮他做项目预算,招投标工作、处理过程成本数据和申请付款,并且经常需要陪同他出差。除此之外,还要绘制CAD图纸。在这份工作中,三个月过去了,情况变得更加糟糕,项目结束后,他还要求我帮他准备工程竣工验收的文件资料以及送审等,更令人难以置信的是,他买了一台二手的全站仪,说让我学会使用,要我负责现场的放线工作。这简直是让人咋舌!在他眼中,我就像一部机器,他竭尽全力榨取我一切的劳动力,希望我24小时不停转,而且他的脾气非常恶劣,整天发脾气。最后,我与他的矛盾越来越多,没过多久我就不再帮他工作了。

之后,我又开始了漫长的求职过程,投递简历,寻找工作。我的脾气也变得有点暴躁,与老公之间也产生了争吵。我整天沉迷于刷抖音,偶然间看到本地夜市十分繁荣,人潮涌动。于是,一个灵感涌现,我和老公商量,决定去夜市摆摊卖奶茶。我老公对我说,你这样子,怎么去卖奶茶呢?你是个大学生,以前还在世界500强企业的房地产项目里做项目成本,现在你怎么能放下面子去摆地摊?如果碰到以前的同事,你好意思吗?我告诉他,我并不在乎那些面子,摆地摊又有什么好不好意思的呢?如果你不帮我,我自己也能做。

于是,我开始在抖音上学习制作奶茶的方法,然后自己购买水果和材料回来尝试制作。很多时候,看起来简单,眼睛是学会了,但手却不听使唤。以前我一直在电脑上操作,整天面对的是EXCEL各种数据表。现在我需要亲手操作,面对一堆水果和材料,虽然不像担柴的劳力活那么辛苦,但一开始对我来说确实有些辛苦。我将制作出的奶茶样品交给老公品尝,他品尝后提出意见,我们对各种配料进行调整。老公对口味很挑剔,按照他的口味,应该也符合大多数人的口感。

我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

夜市的一条街非常繁华,但摊位费不贵,每个月只要300元。不过摊位有限,经过一番努力,我终于租到了一个摊位。第一天开摊,我很早就准备好了,7点就整理好了一切出摊了,这时已经有很多人出来了,说实话那时我还有些紧张。老公下班后也过来帮我,尽管他一开始不同意我出来摆地摊,但既然我要做,他还是愿意支持我。

我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

夜幕降临,人流越来越多,这个繁华的夜市,人们络绎不绝。有了第一位顾客,接着又有了第二位,因为来夜市的人通常是三五成群的,一群姐妹们约出来聚会,坐下来闲聊八卦,女人最喜欢八卦了。第一天的生意相当不错,收摊时间到零时两点,当天的营业额大约达到1170元。扣除材料成本、不计算人工成本等其他费用,实际收入约为850元,这个收入还算不错。

我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

从此,每天都开始忙碌起来,准备材料,按时开摊。我从之前的办公室转到夜市摊位,不再有周末休息。毕竟周五、周六和周日是夜市最繁忙的时段,一周忙碌结束后,人们开始相约出来逛夜市。我也没有了之前的五险一金,现在一切都集中在我那个小小的奶茶摊位上。

过去,我经手审核过的合同,从几万到上亿,都是涉及上亿的生意。哈哈,在谈这些合同的时候,我感觉自己仿佛拥有亿万身家。当然,有真正拥有亿万身家的人是存在的,只是那个人不是我啦。现在我的生意都是以10多元的价格成交,我倾听着微信和支付宝里的消息,心情万分愉悦,尽管辛苦而繁忙。

我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

回顾过去的一年,我只能说真的很累,但当我看到去年的收入时,我觉得一切都是值得的。2022年的11月和12月,由于众所周知的原因,我很少出摊。我们所在的南方小城冬季时间很短,即使到了12月,只需穿两件衣服外加一件外套。当然,冬季对奶茶行业仍有一定影响,但在我们这里影响并不大。再加上平时因雨天等原因无法摆摊的日子,经过精略估算,去年大概有250天摆摊的时间。夏季是最繁忙的时候,我记得有一晚最多卖出了200多杯奶茶,那真的是让我忙得一刻都无法停歇。因为夏季的炎热,我们早上6点就能开始摆摊,晚上2点多才会结束。总的来说,一年的平均计算是,按照每天100杯的销量,每杯平均售价13元,摆摊250天,总的营业额为100 * 13 * 250 = 32.5万元。

没错,2022年我通过摆摊卖奶茶收入了约33万元,当然这还没有扣除成本。

之前在房地产开发项目上的成本的工作年薪大约20万元左右,如果做个比较,好像两者的收入差别不大。但自从被房地产公司裁员后,我觉得摆摊卖奶茶也是一条出路。两者对比,哪个更辛苦一些呢?大体上来说,卖奶茶还是相对辛苦一些,但是做项目的工作其实也并不轻松,每天加班加点,时刻要应对各个领导对数据的核查,每日还要满足各个部门提供数据的要求,还有那没完没了的报告、EXCEL数据表格以及PPT数据汇报。所以这么一想,我觉得卖奶茶其实挺轻松的。

这座城市很小,转个身都能碰到熟人,以前和我一起办公的同事们也会过来喝几杯奶茶果汁,这个小摊位也成了我们的聚集地。我们之间的交流也不再局限于工作上的事情,我们也会聊一些生活琐事,甚至是未来的规划和梦想。有时候,我也会像他们一样,站在其他摊位前点一杯奶茶,与他们一同品尝,感受这个小城市的生活。

在摆地摊的过程中,我不仅学会了制作奶茶,还懂得了与顾客沟通和服务的重要性。夜市的顾客各种各样,他们来自不同的年龄段、职业和文化背景。我学会了倾听他们的需求和喜好,根据不同的口味调配奶茶,使每个人都能享受到满意的饮品。除了奶茶,我还尝试推出了一些创新的饮品,例如水果茶、冰沙、椰奶、刨冰等特色饮品。我不断尝试新的配方和口味,以吸引更多的顾客。有时候我还会在抖音上分享一些制作过程和推荐,以增加我档口的知名度和吸引力。

我,前年被裁员后,为了生活选择摆摊卖奶茶,去年一年就赚了33万

在夜市摊位的日子里,我感受到了一种真实的生活和人情味。我与顾客们建立了亲近的关系,他们不再只是一堆堆的数字或者一堆堆厚厚的文档资料,面对的是一个个真实的个体。有时候,他们会主动跟我聊天,分享他们的生活故事和快乐。这些交流让我感到快乐和满足,也让我更加珍惜每个顾客的光临。

尽管摆地摊的日子不像以前在企业中的舒适,但我从中学到了很多宝贵的经验和技能。我学会了勇敢面对困难和挑战,学会了不再局限于自己熟悉的领域,而是愿意尝试新的事物。我也更加珍惜每一分收入,以前的成本工作使我更加懂得管理和节约。这些经历让我成长为一个更加坚强和自信的人。

有时候以前合作过的施工单位见到我,也会开玩笑地说:“李经理,现在自己出来当老板啦。”我微笑着回答:“是的,老板,来帮衬几杯呗”。当然也会有别有用心的人讽刺说,李经理,以前大家都要预约才能见到李经理,现在却天天见面了,我也会笑着说:“老板,最近又接了几个工程啊,你要几杯呢?”。是的,我现在也是在靠自己的辛勤劳动赚钱,你尽管嘲讽吧。如果你想帮衬的话,请记得付款,其他的由他们去吧。

我觉得摆地摊并不是一种丢脸或妥协,而是我为了我自己当下阶段的生活方式和独立而做出的选择。我相信,只要坚持努力,任何工作都是值得尊重和骄傲的,当下最紧要的是能赚到钱。

内容口述者:李小凤

撰稿人:平凡亦要过得开心

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