1、自古至今，人们对厨师褒贬不一：褒者称其为天厨、鼎俎家、菜将军、调味大师;贬者称其为庖奴、厨下儿、灶下养、油头。
2、古代厨师有一些比较讲究的称呼，比如御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。每一路“兵马”，又有若干分支。如：古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头军;在宗教寺观，又称寺厨为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中，厨师的别名当是最高雅的了，称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士。
3、从周代到春秋厨师还可以叫疱人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、鳖人、盐人、鸡人。烹兽之人即为兽人，烹鳖之人即为鳖人，烹鸡之人即为鸡人。
珩代表什么，它有什样的象征意义 珩有两种读音héng、háng，héng用于人名，háng是一种工具加工方法。珩（héng）古玉器名，就是玉佩上面的横玉石，因稀少而珍贵。第二个语义…
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75%或95%。75%的医用酒精能够渗入细菌体内，使蛋白质凝固，从而达到灭菌的作用，临床上主要用于手术前的皮肤消毒、清创等。而95%的酒精主要用于医用设备的消毒。由于酒精的沸点过低…
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