1、黑花生的功效与作用：
（1）预防心血管疾病。黑花生米中氨基酸、钙离子、硒元素、钾离子和维生素的含量非常丰富，摄入体内能够为人体代谢提供能量，可以调节体内的离子平衡，能够预防心脑血管疾病。
（2）补肾壮阳。黑花生米具有补肾壮阳、补中益气的功效，摄入体内能提高男性的性功能，并且可以改善因气血亏虚导致的头晕、头痛现象。
（3）延缓衰老。黑花生米中含有人体所需的多种氨基酸，可以起到较好的抗衰老效果，长期适量食用黑花生可以延缓衰老。
2、食用方法：
（1）醋泡黑花生，要用山西老陈醋，泡三天后，早上空腹服3粒，经临床研究可稳定医治高血压。
（2）带皮黑花生米15克，在枣25克，龙眼肉10克共煮，早中晚分食，善治体质虚弱，贫血，血小板低症。
（3）黑花生50克，黑钰白芝麻50克，首乌20克，放盐少量同煮，久服有黑发的实际效果。
（4）黑花生米适当，猪肺一付，加少量调味品炖熟后，连汤同食，可医治咳嗽痰多，小儿百日咳。
（5）黑花生米，百合花，北沙参各15克，水炖后加纯蜂蜜进餐，对治疗肺阴不够型干咳嗽，喉咙沙哑有不错实际效果。
（6）黑花生米90克，猪脚1只，放水炖熟，每天服一次，连服5天，对医治奶水缺乏，产妇便秘有非常好的饮食疗法实际效果。
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