扬州可以带走的特产有秦邮董糖、扬州酱菜、江都方酥、扬州玉雕、仪征绿杨春茶、双麻酥饼、扬州剪纸、牛皮糖、扬州漆器。
扬州特产一：秦邮董糖
秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。秦邮董糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。
扬州特产二：仪征绿杨春茶
绿杨春茶是当地著名特产，有着非常悠久的历史，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。扬州有着非常优越的环境，其制作工艺非常精细，所产出的绿杨春茶形如新柳，翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，也是不可多得的妙品。
扬州特产三：扬州剪纸
扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，有着非常悠久的历史，在唐宋时期就有“剪纸报春”的习俗。至清代，扬州商业兴盛，剪纸艺人亦数量大增，扬州的剪纸艺人还根据需要创作绣品底样，大至门帘帐沿、被服枕套，小至镜服香囊、绢帕笔袋，有绣花必有纸样，扬州人称剪纸样的艺人为“剪花样的”。2006年5月20日，扬州剪纸被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
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