1、海苔本身的营养很高，被人们称为维生素的宝库，脂肪含量比较低，占全部营养成分的1%—2%。其中的有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA含量占到了其中的52%，再加上大量人体必须的矿物质和维生素，长期食用海苔能够改善微循环，增强免疫力，延缓衰老，减少癌症和心血管的发病率。
2、但是海苔很多使用了盐等多种调味品，这些调味品混了海苔变得很咸，如果经常吃海苔或者吃得过多让孩子养成不良的饮食习惯，过早的开始味道比较重的食物会伴随孩子一生，因为盐的摄入过度会造成高血压以及相关的疾病。
3、同时海苔中的碘含量的也非常的丰富，发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入有一定的关系，而海苔中含有的碘和雌激素，正是甲状腺癌诱因，所以海苔虽然好但是不宜吃太多。
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