素馅包子的蒸制时间取决于包子的大小和蒸锅的火力，一般来说，中等大小的素馅包子蒸制的时间为8-10分钟左右。以下是具体的蒸制步骤和注意事项供您参考：
步骤：
1. 把面粉和适量的水混合搅拌成面团，揉至面团柔软，不沾手为止。
2. 把面团盖上湿布醒面30分钟左右。
3. 准备好馅料，可将豆腐、蘑菇、韭菜等蔬菜切碎，与调料一起拌匀。
4. 醒好的面团擀成圆饼，将馅料包入。
5. 将包子放入蒸锅中，注意包子之间要保持适当的距离，以便蒸汽充分畅通。
6. 把准备好的水倒入蒸锅中，水位要高出蒸格，烧开后改用中火蒸8-10分钟左右。
7. 蒸熟后，开盖晾凉即可。
注意事项：
1. 制作馅料时，一定要把所有的蔬菜切细，否则包子蒸熟后口感会受影响。
2. 包子之间要保持适当的距离，避免在蒸制过程中粘在一起。
3. 在蒸包子之前，一定要将水烧开，这样可以加快蒸制时间，并能使包子更加松软。
4. 在蒸制过程中，不要频繁开盖，以免蒸汽流失，影响包子的口感。
蒸制素馅包子需要注意细节，掌握好时间和火候才能蒸出美味的包子。
素馅包子蒸的时间视实际情况而定，一般情况下需要蒸10-15分钟。以下是具体的步骤和注意事项：
材料：
– 面粉500克
– 酵母5克
– 温水250毫升
– 素馅适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合在大碗中，逐渐加入温水，搅拌至面团成型后再揉搓10分钟左右。
2. 面团揉好后放入大碗，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发1小时左右，待面团发至原来的2倍大小时，揉面。
3. 揉好面团后，擀成圆形皮子，包入适量的素馅，收口捏紧，形成包子的形状。
4. 然后将包好的素馅包子放在蒸屉内，间隔放置，避免相互粘连。
5. 开始蒸，中火旺火交替，蒸10-15分钟左右，取出后可用清水冲洗表面的水汽。
注意事项：
1. 揉面时一定要揉至面团光滑、细腻，否则会影响包子口感。
2. 面团醒发需要在温暖的地方，避免在太阳下晒或者在冷藏箱内醒发。
3. 包子放入蒸屉时要留适当的间隔距离，以免在蒸的时候相互粘连。
4. 蒸的时间和火候要恰当，过长或者过短都会影响口感和口感。
5. 取出包子后要冲洗表面的水汽，避免包子表面沾上水气而影响美观。
