积温是指在一段时间内（通常是一定的生长周期）所累计的温度总和。积温的计算方法是将每天的平均温度减去生长物种的最低生长温度，得到所谓的“日积温，再将每日积温加总起来，就是这一阶段的积温。
在植物生长过程中，温度是一个至关重要的因素。温度对于植物种子发芽、生长和发育各个阶段都有着不同的影响。一些植物的种子，例如青椒、辣椒和茄子的种子，需要比较高的温度才能发芽。对于这些种子，必须提供足够多的温度才能促进它们的生长。如果提供的温度不足，这些植物的种子就不会发芽，也不会生长。
不仅在种子发芽的阶段，温度在植物的整个生长阶段中都起着重要作用。例如，对于玉米等高温作物，高温区的种植在夏季是极为适宜的。这是由于夏季气温较高，这些作物需要高温才能生长良好。与四季温度较为接近的北方地区相比，在更高的温度下生长的作物，例如南方地区的小麦种植，在北方地区往往更难生长，也更难取得好的收成。
在日常生活中，人们也经常会利用温度控制来促进动植物的生长。例如，许多家庭会在春季通过室内绿化来增加空气湿度，提供稳定的温度和光照条件，促进室内花卉的快速成长。温度控制对于温室种植也是至关重要的，它可以使得种植过程得到最佳的温度控制水平，避免恶劣的气候对植物的不利影响。
在此，我们还需要注意，当植物暴露在过高或过低的温度下时，它们就有可能受到伤害。例如，在低温天气中，大多数植物都不能正常生长。在极寒的天气中，常见植物都会被冻死。另一方面，高温和高湿度的环境条件对于某些植物来说也是有害的，它们很难抵御过多的水含量和蒸发蒸馏，这些都会导致植物老化或死亡。
温度控制是植物生长过程中必不可少的因素之一。在不同的生长周期中，植物对于温度的需求也不同。积温的概念，使得我们能够更好地了解什么样的温度可以促进植物的生长，并更好地管理它们的生长环境。
