青岛特产包括烤鱼、海鲜、啤酒、海鲜丸等，这些都是青岛人民生活中不可或缺的一部分。青岛地处海滨，毗邻海洋，因此海鲜资源得天独厚，许多当地特色小吃也因此形成。而啤酒则源于德国传统酿酒文化的传承，成为青岛的标志性饮品之一。
海鲜是青岛特产中最为出色的食物之一。青岛位于黄海和渤海之间，有着丰富的海鲜资源，尤其是石斑鱼、扇贝、大闸蟹等品质优良的水产。青岛的海鲜风味也因此非常独特，烤海鲜、煮海鲜、炖海鲜都有自己的特色，无论是简单的炒虾仁还是复杂的海鲜大杂烩，都让人垂涎欲滴。
除海鲜之外，青岛的烤鱼也是一道非常有名的特色小吃。烤鱼采用传统的加工工艺，选用优质的鱼肉，并在特制的烤炉中慢慢烤制，直到鱼肉的肉质鲜嫩多汁，口感极佳。烤鱼的调味则有着许多讲究，有的加入酱油、花椒等香料，有的则放入姜片、蒜片等调味品，随着口味的不同还可以加入一些香菜、葱花等，使得烤鱼风味更丰富多样。
青岛的啤酒是中国著名的饮品之一，以其独特的酿造工艺和纯天然的原料备受赞誉。青岛啤酒起源于19世纪，当时在德国租借期间，德国技师使用当地优质的原料独创了一种特别工艺，使得啤酒在发酵中获得了更高的酒精度，并保持了原汁原味的特色。目前，青岛啤酒已经发展成了知名品牌，成为青岛特色文化的一部分，许多餐厅和酒吧都会供应青岛啤酒，成为了当地居民的最爱。
还有一种特色小吃不得不提，那就是海鲜丸。青岛的海鲜丸选用当地的新鲜海鲜作为主要原料，并进行多次精制磨细，然后通过蒸和煮的方式加工成丸子。海鲜丸口感鲜嫩，味道浓郁，是许多游客和青岛人民喜爱的美食之一。
青岛特产的种类繁多，每种都有着自己独特的风味和制作工艺，不仅为当地人带来美味，也成为了许多游客来到青岛必吃的食品之一。
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