芜湖特产包括铜陵瓜片、芜湖糖葫芦、鲤鱼头豆腐等。
铜陵瓜片是芜湖特产之一，它产于芜湖市的铜陵县，是一种以冬瓜皮为原材料制成的小零食。瓜片制作过程非常考验技艺，需要将瓜皮经过多次清洗、切割、脱水、水煮等多道工序，最后晒干制成。铜陵瓜片香甜可口，既可做零食，也可作为家庭菜肴的配料。
芜湖糖葫芦则是芜湖市著名的传统小吃，以红枣、草莓、山楂、杏仁等原料蘸糖制成。制作过程中，将原料穿在竹签上，再裹上一层透明的糖衣，经过冷却后糖衣变硬，形如小菜球。芜湖糖葫芦口感香甜爽口，又富含多种维生素和矿物质，是一道老少皆宜的美食。
鲤鱼头豆腐是芜湖市的传统美食之一，产于芜湖市的弋江区。该豆腐具有久远的历史和传承技艺，以新鲜的黄豆和鲤鱼头为原材料，采用传统手工制作工艺，口感细腻鲜香。鲤鱼头豆腐不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，具有滋阴润燥、消暑散热的功效，被誉为“江南第一豆腐”。
除了以上特产，芜湖市还有许多其他美食值得一试，如鳝鱼丝、秃鹫脆骨、皮蛋豆腐等。这些美食凝聚了芜湖人民的智慧和汗水，不仅是一种美食文化，更是对传统工艺和创新探索的一种探索与传承。
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