开心果是一种种来源于贝类的美食，主要产于中东地区，也是我们餐桌上比较受欢迎的小食品之一。其它名称包括夏威夷果，开心果、葵花果等。因其外壳结构独特，尺度较小，含有丰富的营养价值，被誉为坚果中之王。为什么开心果会被称为开心果呢？据说这个名称的来历有两种说法。
第一种说法是，开心果含有丰富的镁，这一物质对神经系统的稳定有很大的帮助，能够缓解人体心理压力，放松身体和心情，帮助人们舒缓情绪，缓解压力。人们将其称为“开心果”，寓意着食用开心果可以让人感到快乐和放松。
第二种说法是源于开心果本身的特点。开心果的核仁部分在炒制过程中外壳裂开，露出白色的仁，看起来像是一个笑脸。而且在食用过程中，开心果的口感也很香脆，一口咬下去，感觉很有满足感，这种愉悦的感觉同样会让人感到快乐。开心果被人们称为“开心果”的另一个原因就是代表着快乐和满足，给人带来轻松愉快的感觉。
无论是哪种说法，都可以看出开心果在人们生活中与快乐相关联。它不仅口感好，而且富含营养，是一种相当受欢迎的小吃。如果你在压力和疲劳中，不妨在适当的时间食用一些开心果，或许真的能够让你感到开心呢！
开心果，也叫夏威夷果、山核桃，是一种树形植物，属于玫瑰科开心果属。开心果之所以被称为开心果，是因为它含有一种名为“酪醇”的物质，它可以刺激人体产生快乐激素——内啡肽，从而对身体产生开心的效果。
除了“开心”，开心果还有很多营养价值，它富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，对心脑血管有保护作用；同时它也是一种优质蛋白源，含有丰富的维生素E、小麦胚芽素和甲硫氨酸等营养物质，能够起到增强免疫力、延缓衰老的作用。
开心果主要生长在地中海和西亚地区，是地中海地区最具特色的食品之一。在古希腊和古罗马时期，开心果已被当作美食消费。现如今，开心果也成为了世界各地的美食，广泛用于西点制作、各类糕点、零食和烤肉时的调料。
当然，开心果的价格也比其他坚果略显高昂，这是因为开心果的树龄较长、成熟期较晚，采摘成本较高，同时因为它口感独特，风味鲜美，深受消费者的喜爱。
总的来说，开心果不仅仅因为它的美味而受到大家的喜爱，更因为它的营养价值和对身体健康的保护作用，成为现代人健康生活的不可或缺的品种之一。
