根据饺子馆的净利润来看，这个行业获得高回报是存在的。每年饺子馆的平均净利润率在15%左右，这意味着对于每个元的销售收入，饺子馆可以赚取15分之一的净利润。而这个高利润率的原因在于饺子馆比较容易实现规模化生产，原材料成本占比较大，但是由于规模效应的出现，成本并不会随规模扩大而增加，导致净利润率得以提高。
饺子馆可以掌控整个供应链，进一步降低成本。饺子馆通常会持有冷冻肉类和蔬菜来保证食材的质量和库存水平。通过在整个供应链范围内进行有效的管理，饺子馆能够实现对成本和品质的更好控制。大规模售卖也能够实现对餐具、服装等其它要素的控制和费用的降低。
进一步地，饺子馆还可以通过定价策略来获取利润。在价格上，饺子馆通常采用的是超过成本的价格或者竞争对手的定价。由于饺子馆食品的特殊性，一般情况下只有少部分人会因为价格而转向竞争对手，而且饺子馆采用超过成本的价格时仍然可以保证价格便宜，从而满足需求。
饺子馆在提高设备利用率方面也做得相当好。由于做饺子不像煮面食或炒菜那样需要不断地翻炒，饺子制作时可以多台机器同时操作，这样就可以同时完成许多客户的订单，保证了设备的利用率。这样的做法一定程度上降低了饺子馆的成本和减轻了经营风险。
与其它餐饮行业相比，饺子馆在人力成本上相对较低。饺子是一种方便快捷的小吃，制作简单，而且不需要对服务员的技能有很高的要求。这样一来，饺子馆只需要招聘足够数量的员工即可满足运营所需，这也就意味着人力成本比较低，能够为店家获得更高的利润。
饺子馆之所以能够获得高利润是由于其具有物理资产（包括场地和设备），而且制作流程和食品的特殊性使得其具有较高的规模经济性和成本效益。饺子馆在供应链和管理上的控制以及定价和设备利用率的掌控，加上低人力成本的优势，使得饺子馆得以取得高回报。
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