贡菜是发物的食物，因为它具有一定的热性，吃多了容易引起内火上升，从而导致口腔溃疡、皮肤痘痘等问题。
贡菜的性质较热，吃多了容易损伤人体的阴液。老年人、孕妇、体质虚弱、口腔溃疡等病人应该减少贡菜的摄入量。因为贡菜本身的性质较热，如果与其他热性的食物一起食用，容易增加肝脏和胃肠的负担，甚至引起消化不良，对身体的健康不利。
贡菜中含有较多的植物纤维和矿物质，对人体的健康有一定的益处。但是，如果贡菜的热度偏大，过度的摄入也会给人体带来不良的影响。所以在食用贡菜的时候，应该适量，不要过度的摄入。
对于那些身体比较健康的人来说，适量的食用贡菜并不会对身体造成过多的负担。因为贡菜中含有丰富的营养物质，适当的食用可以为身体提供一定的营养成分和热量，增强身体的免疫力和体力。
虽然贡菜是发物的食物，但是适量的食用对于身体并没有太多的危害。只要在食用的时候注意摄入量和搭配，就可以享受到贡菜的营养价值，同时也保持身体的健康。
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