答案：芝麻酱是发物。
芝麻酱是由芝麻磨成的，蕴含着丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等营养成分，被广泛应用于中国和韩国的传统食品中，如烧饼、面条、拌面等。但是，芝麻酱却被列入发物，有些人长期食用可能会引发头痛、脱发等症状。
芝麻酱之所以被归为发物，主要是因为其含有大量亚油酸，亚油酸是不饱和脂肪酸的一种，具有开胃、止痛、防治心血管疾病等多种保健作用，但同时也会引起体内的过氧化反应，产生“自由基”，从而诱发毒素，损伤人体组织细胞。这些毒素在人体中会聚集并引起毒素蓄积，导致身体的各种问题。
除了芝麻酱，其他的发物还包括韭菜、生姜、鱼、虾、羊肉等食品。虽然它们都是营养丰富的食物，但是对于有些人来说，却有可能会引发过敏或其他健康问题。我们在饮食时应该根据自己的体质来合理选择食物，并养成良好的饮食习惯和生活方式。
芝麻酱虽然是一种美食，但是如果长期大量食用，或者身体偏敏感的人，容易导致身体各种问题。在饮食时，应当适量食用，以免对健康造成不良影响。
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