清洗皮皮虾其实非常简单，只需要将虾拿出来放在清水里，加入适量的盐和小苏打，然后轻轻搓洗，最后用清水冲洗干净即可。
为什么要加盐和小苏打呢？盐可以帮助杀死虾体表的细菌和微生物，有效地消除异味。小苏打可以中和虾体表上的酸性物质，使虾肉变得更加鲜美。搓洗时要轻柔一些，避免虾体过度受损。
对于生鲜皮皮虾的清洗，在加盐和小苏打后可以多放置一些时间，以确保彻底清洗。而对于已经烹饪好的皮皮虾，清洗时可以用流动的自来水轻轻冲洗即可。
总的来说，清洗皮皮虾只需要简单的步骤，但是注意卫生和正确的清洗方法，可以让食材更加美味和健康。
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