当天气渐渐变得炎热,露天的绿叶渐渐变得浓郁,你就知道,端午节终于准备到来了。在这个神话传说和历史文化交织的节日里,人们纷纷挑起了端午节的代表性食品,粽子。但是很多人都没有煮粽子的经验,不知道粽子怎么加热。下面就给大家分享一下经验,告诉你如何加热粽子,让美味家常粽子闪亮登场。
直接蒸。这很可能是最常见和经常使用的方法,也是最适合直接冷藏食用或者已经煮好的粽子的方法。蒸粽子需要先加热水,将热水倒入蒸锅中,然后将粽子放置在蒸架上,放入锅中。记住,不要接触水面。盖上锅盖,开火,将火调至中小火状态,蒸大约二十分钟左右,粽子就可以取出。
先煮后蒸。这种方法是最适合从彻底冷冻开始的新鲜或有点硬的粽子的方法。将水烧开后将粽子放入水中,这时强制出水,不停用勺拍淘。等到粽子肉质变软,粽叶变透明即可捞出,沥干,放入锅中,再用蒸锅蒸。这种煮煮蒸蒸的方法,可以更好的让所有的粽子得到庆祝它们重要做法的机会,特别是对于新鲜、有些硬或深冰的粽子,这种方法很适合。
再次,用微波炉加热。这种方法快速方便,特别适合快速加热少量的粽子。取一个微波炉专用的盘子/碟子,将粽子放入,用多加上湿烘箱纸/餐巾纸的松散包裹粽子,稍微淋上一些水,以防止过度干燥,然后将其放入微波炉。依据微波炉的功率,加热时间会稍有不同,但大约需要1分钟到3分钟不等即可。稍等片刻,将粽子取出,就可以享受美味的领口了。
烤箱加热。这种方法对于想要烤外面更加香脆的粽子非常适合。取个烤盘,锡纸或烤架,将粽子平放在上面,放入烤箱,180℃大火的烤箱,烤15分钟左右,粽子外层就能烤焦,里面还能保持鲜味,口感松软劲道,让人欲罢不能。
粽子怎么加热,取决于个人的口味喜好、偏好的食用状态、厨房工具和设备情况以及其他因素。只需要选择适合自己的加热方法,通过加热得到口感独特的粽子,就是下午茶和节日宴会的绝佳佳肴。