今年三月以来，山东淄博烧烤一路蹿红，火遍全国，淄博烧烤一时成为全国最大网红、现象级的网络事件。各种报道宣传不绝于耳，各路食客，好事者乘兴而发，浩浩荡荡，直向淄博。
时至七月，可又有消息传来，淄博当地烧烤门店、摊档大量外转或关门，淄博烧烤遇冷。外地游客大幅减少，烧烤经济持续降温，淄博烧烤要凉了吗？
有人断言，这是回归正常，迟早的事情，符合预期，符合事物发展规律的。不必大惊小怪。的确，从最初的情况看，当时只是在淄博当地烧烤火热的情况下，政府顺势而为，给予了支持和造势。不曾想后来在互联网的发酵助推下，一时风靡全国，迅速掀起骇天巨浪。政府不得已再度下场，投入更多公共资源，加强市场管理，车辆交通，酒店宾馆管理等，诸多公职人员放弃了休息，投入巨大精力体力，一门心思维护好淄博城市的良好口碑，牺牲了诸多既得利益，保障外来人员愉快体验。淄博人仗义热情，烧烤便宜，童叟无欺，停车免费，交警和蔼……
诚然，淄博烧烤能有多大特色，与众不同？新疆烤羊肉串、内蒙烤全羊等怎么不火出圈？淄博凭烧烤发展经济、发展旅游，能有多大成效？能实现持续发展？能产生多少税收和ＧＤＰ？如果抛开公共资源投入，管理投入等隐性成本，最后和盈余能有多少呢？
一个地方的发展还得靠实体经济，靠农业、工商服务业、资源禀赋和自身产业实力，象烧烤经济这种形式，注定可能只是昙花一现罢了，但或许作为城市的宣传品牌、广告推介会立竿见影呢！政府的投入只是在特定的时间条件下，在互联网的推动加持下发挥了重要作用，倒也十分值得，难能可贵！
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