1、菠萝每个季节都会成熟，它是四季成熟的，春夏秋冬都可以吃到菠萝，只要气温保持在23度以上，年龄有了3-4岁就能结果，其中春季的成熟时间一般会在4月份到5月份，这也是一年中的第一批菠萝。
2、不同产地成熟时间。
（1）广西菠萝6月下旬至8月上旬成熟，它会在9-10月份采摘上市，它的价格在原产地卖3元到6元一斤，广西菠萝味道好，口感是脆的，而且一般来说广西菠萝的汁水也是最多的，一口下去就像喝了果汁一样。
（2）海南菠萝根据它的成熟时间分了夏季菠萝和冬春菠萝，夏季菠萝在6-7月份左右成熟，冬春菠萝在1-3月份成熟，它果肉厚实，口感香甜，味道浓郁，具有消食止泻、解暑止渴的功效。
（3）台湾菠萝从5月份开始逐渐成熟，6月份第一批台湾菠萝开始采摘上市，依据菠萝的大小和状态，果肉丰厚，没有小刺的感觉，口感香甜，而且台湾菠萝其中的某些品种还会远销海外。
3、不同品种成熟时间。
（1）都乐金菠萝的成熟期在5-6月份，采摘上市季节在夏季，它原产地在菲律宾，所以价格方面比较高，它表皮不粗糙，果实形状略微呈圆锥形，果肉的口感比普通的菠萝要细腻，味道也会甜一些。
（2）金钻菠萝自然成熟于四五月份，会在五月采摘上市，因为金钻菠萝的名声很响亮，所以已经形成供不应求的现象，它果皮较薄，芽眼浅，果肉为黄色或深黄色，肉质细嫩，纤维中等，口感绵厚，味道酸甜。
（3）苹果菠萝的成熟期在3月份就会成熟，但是一般在4-5月份才会采摘上市，价格比较亲民，果皮较薄，果肉颜色为浅黄色，肉质密实，纤维少，汁水丰富，果心有点大，口感清甜脆嫩，风味较好。
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