1、采的部首是爫，读作爫（zhǎo zhuǎ），同“爪”。又叫采字头，用作偏旁。〈喃〉义同“爲”。
2、采，汉语一级字，读作cǎi或cài，最早见于甲骨文，其本义为摘取，选取，即《说文》：“采，捋取也。”后引申为搜集、选择、采纳、取得、颜色、理会等义；也指精神上的活力或生气；神色，神态等。为了分化字义，“采”后来专用以表示神采，摘取之义则另加义符手写作“采”来表示，如今简化仍用“采”；颜色之义则另加义符彡写作“彩”来表示；封地之义则另加义符土或宀写作“埰”或“寀”来表示，如今简化仍用“采”。
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