不喜欢吃香菜的原因介绍

不喜欢吃香菜的原因介绍

1、香菜是香皂味的人身体内普遍携带一种“OR6A2”的特殊基因,“OR6A2”可以参与人体的嗅觉味觉功能,对一种“醛”分子很敏感,香菜就是具有醛分子。当然也有一部分人不携带“OR6A2”基因的人也反感吃香菜。

2、遗传的基因影响是关系到是否爱吃香菜的,特别是参与味觉和嗅觉的基因都影响我们对各种食物的口感,所以说,不喜欢吃香菜不是挑事,也有基因影响。

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