一、菠萝蜜的核可煮熟吃，将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐煮十分钟左右，最后再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可；
二、菠萝蜜的核可炒着吃，将上面黄色软膜去掉，再放到水里煮熟后捞起来用小火慢慢炒，炒的时间可自己掌握，要保证炒熟，之后剥掉菠萝蜜核白色的外壳就可以吃了，像吃栗子一样；
三、菠萝蜜的核可以煲汤吃，洗干净后，在煲汤时在汤里放入适量菠萝蜜的核，煮熟的菠萝蜜核可直接吃；
四、煮粥吃，菠萝蜜的核清洗干净，然后在熬粥的时候和米一起下锅，煮好后可以和粥一起吃，煮熟的菠萝蜜核口感类似煮熟的板栗或是菱角，柔软粉糯，味道还不错；
菠萝蜜的核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦，产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群 。
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