鲫花鱼怎么做好吃 你知道吗

鲫花鱼怎么做好吃 你知道吗

1、鲫花鱼又称桂鱼、鳜鱼、季花鱼、 花鲫鱼。可以补五脏,益脾胃,充气血,疗虚损,适用于气血虚弱体质,可治虚劳体弱、肠风下血等症。这种鱼美味可口。

2、鲫花鱼洗净沥水,油锅烧温热,把鲫花鱼单面煎透。 向鱼锅加适量冷水,大火烧开。加入事先切成块的嫩豆腐,加盐、黄酒、姜片去腥,小火慢炖至进味。小火炖半小时左右。出锅前撒上黑胡椒粉,加点葱花配色更漂亮! 美味又营养的鲫花鱼炖豆腐!此菜老少皆宜,特别适合儿童及产后哺乳的妈妈们。

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