棒子面饼最简单做法

棒子面饼最简单做法

1、把玉米面和面粉混合,倒入酵母,20克的白糖,用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了,下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发一个小时。

2、面醒发好后,倒在面案上揉搓排气,搓成长条后,切成大小均匀的面。

3、盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。

4、电饼铛预热,把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里。

5、盖上盖子烙2分钟,开盖翻面在烙2分钟。这样反复烙几次即可装盘。这样简单的三步就完成了。

6、一共进行两次发酵,玉米面饼的口感会更好,吃起来一点都不硬。烙至的时候要小火慢烙,让玉米面饼充分熟透。

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